Curry Madras, 500g

Artikelnummer: 1307114

EAN: 4250615103788


Gewürzzubereitung
mild

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Der Fruchtige!

Informationen
Curry: Das Hauptgewürz der indischen Küche ist streng genommen gar kein Gewürz, sondern eine Gewürzmischung, eine fein abgestimmte Kombination verschiedenster Gewürze.
Curry kommt aus Indien, aber die ehemaligen britischen Kolonialherren waren es, die die fertige Gewürzmischung in unsere heimischen Küchen brachten.
Es gibt kein festgeschriebenes Curry-Rezept. Jeder Curry ist anders. Die Vielfalt der Currymischungen ist schier unbegrenzt. Unsere ausgewogene Currymischung verfeinert nicht nur exotische Currygerichte, sie peppt auch die klassischen heimischen Rezepte auf und das ganz ohne Zusatz von Salz. Ingwer und Chili entfachen das Feuer auf Ihrem Teller.
Wussten Sie übrigens schon, woher der Curry seine tiefgelbe Ockerfarbe bekommt? Es ist die Kurkumawurzel, die in fast allen Curry-Gewürzmischungen die Grundlage bildet.
Dieser Curry ist der Lieblings-Curry unserer Chefin! Es ist ein milder, wunderbar fruchtiger Curry; ideal für Reis-, Nudel- oder Gemüsepfannen mit Obst.

Aroma & Geschmack
Mild-fruchtig

Verwendung
Die Currymischung eignet sich zum Würzen von asiatischen Reisgerichten, Pfannengemüse, Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel.

Unser Tipp
Curry nie in zu heißes Fett geben, da es sonst bitter wird. Allerdings braucht Curry ein wenig Fett um seinen vollen Geschmack entfalten zu können!

Gewürzzubereitung
Zutaten: Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chilis, Koriander, Kumin, Ingwer, Bockshornkleesamen, Pfeffer, Salz, Fenchel

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 319 kcal/1336 kJ
Fett: 8,9 g
davon ges. Fettsäuren: 2,2 g
Kohlenhydrate: 49,1 g
davon Zucker: 43,7 g
Protein: 9,9 g
Salz: 5 g


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: gemischt
Gewürzmischungen ohne: Zucker
verantw. Lebensmittelunternehmer: pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): mild
Hinweis zur Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern
Menge: 500 g
Artikelgewicht: 0,500 Kg
Inhalt:0,500 kg

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3 von 5 i´m not amused!

nachdem ich von der 70 gr packung des curry-madras voll begeistert war, hatte ich 500 gr. davon bestellt. also entweder hatte das "lehrmädchen" das gewürz gemischt, oder aber............?? die 500gr packung war wesentlich zu "kurkuma" lastig, in der farbe "zu gelb" und einfach pfad im geschmack. da ich die 70 gr. packung des curry-madras kenne, gebe ich wohlwollende 3 sterne.

.,04.04.2013
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