Bio Paprika, delikatess, 500g

(6 Bewertungen)

Artikelnummer: 1407219

DE-ÖKO-006
- Fruchtig-mildes Aroma
- Harmoniert mit einer Vielzahl an Gerichten
mild

70g

250g

500g

1kg

5kg

25kg

14,35 €

28,70 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Auswahl Steuerzone / Lieferland

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Beschreibung
Bewertungen

Die feinste der drei Stufen!

Für Delikatess wird allein das Fruchtfleisch der Schote vermahlen – die mildeste Art, Paprika zu mahlen.

Highlights

Produktinformation

Delikatess ist die mildeste Qualitätsstufe beim Paprikapulver. Rippen und Kerne der Gewürzpaprika (Capsicum annuum) bleiben außen vor – und damit genau die Teile der Schote, in denen die Schärfe sitzt. Die Schoten wachsen in Spanien nach den Regeln des ökologischen Landbaus und werden dort getrocknet, verlesen und vermahlen.

✓ Nur Fruchtfleisch – Rippen und Kerne bleiben draußen
✓ Fruchtig-süßes Aroma ganz ohne Schärfe
✓ Gewürzpaprika aus Spanien, im Ursprung vermahlen
✓ Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-006)

Inspiration

Verwendung & Ideen

Die feine Stufe für Gerichte, in denen das Paprikaaroma für sich stehen soll: in hellen Saucen, in Eierspeisen, auf Gemüse aus dem Ofen.

Rührei, Omelett und Eiersalat
Ofengemüse, Röstkartoffeln und Kartoffelspalten
Hummus, Linsenaufstriche und Gemüsedips
Helle Geflügel- und Gemüsefonds

🏠 Für zu Hause

Erste Wahl, wenn am Tisch niemand Schärfe mag
Über dem fertigen Rührei entfaltet sich das Aroma am deutlichsten
Gut kombinierbar mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Thymian

🏢 Für das Gewerbe

Farbwert ab 100 ASTA
Verschiedene Gebindegrößen – kein Mindestbestellwert
Produktdatenblätter auf Anfrage erhältlich

Aromaprofil

Geschmack & Aroma

Fruchtig · Süß · Fein

Fruchtig und süß im Geschmack – die Süße kommt aus der Schote selbst, zugesetzt ist nichts.
Im Geruch arttypisch und frisch, ohne die rauchigen oder erdigen Noten anderer Paprikaerzeugnisse.
Der Farbton reicht von Orangerot bis Hochrot und schwankt mit Ernte und Partie.

So geht's

Anwendungsempfehlung

Paprikapulver braucht Fett, um sein Aroma abzugeben – in Öl oder Butter kurz anschwitzen, dann geht beides über: Geschmack und Farbe. Wer es etwas würziger mag, findet die nächste Stufe im Bio Paprika edelsüß, bei dem wenige Samen mitvermahlen werden.

Tipp: Das Fett vor dem Einrühren von der Hitze nehmen und sofort ablöschen – Paprika bringt viel eigenen Fruchtzucker mit, der in zu heißem Fett in Sekunden verbrennt und bitter wird.

Nur das Fruchtfleisch der Schote – daher fruchtig, fein und ganz ohne Schärfe. Die mildeste der drei Paprikastufen.

Noch weitere Fragen? Kontakt aufnehmen →

Mehr zu Herkunft, Aroma und Verwendung: Paprika im Gewürzlexikon →

Versandgewicht:	0,52 kg
Artikelgewicht:	0,50 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Spanien Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 6

Klassiker
Leckeres- Allzweck-Paprikapulver, wenn es nicht scharf und nicht rauchig sein soll

Michael B , 02.05.2019 Verifizierter Kauf

aromatisch
verleiht unserer Veganen Bolognese den letzten Pfiff

Regina R , 21.04.2019 Verifizierter Kauf

sehr lecker
fehlt bei uns in fast keinem Gericht

Claudia K , 15.04.2018 Verifizierter Kauf

Frisch und Ergiebig
Dieses Paprikapulver schmeckt mild, ist aber intensiv an Geruch und Geschmack. Zum längeren Mitkochen FALLS nötig besser als edelsüß geeignet, da ohne Kerne nicht Bitter/er wird.

Matthias B , 16.06.2017 Verifizierter Kauf

Besser geht nicht.
In meinen Augen besser als Paprika edelsüss. Der Geschmack ist einfach genial und die Farbe der Hammer. Das beste Paprika Pulver, das ich bisher benutzt habe. Eine klare Kaufempfehlung meinerseits!

Josip K , 01.05.2017 Verifizierter Kauf

Sehr gutes Gewürz
Als Ersatz für Paprika-Edelsüß bestens geeignet, schönes unaufdringliches Aroma und die Farbe sagt würze mit mir! ;-)

Christian v , 05.04.2017 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 6

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