Bio Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen, 25kg

(17 Bewertungen)

Artikelnummer: 1404109

- Warm-würziges, frisch-scharfes Aroma
- Charaktergewürz aus dem Orient
- Sparsam dosieren, da sehr intensiv

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Beschreibung
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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

(Cuminum cyminum L.)

Das Charaktergewürz aus dem Orient!

Informationen
Kreuzkümmel wird oft auch Cumin, Kumin oder Mutterkümmel genannt. Kumin ist besonders beliebt in der orientalischen und indischen Küche. Auch in der afrikanischen Küche wird Kreuzkümmel oft verwendet und ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen. Er wird besonders häufig mit Koriander kombiniert und ist Grundlage vieler exotischer Gewürzmischungen. Typische Gerichte mit Kreuzkümmel sind Falafel, Chili con Carne und Couscous.

Aber Kümmel ist nicht gleich Kümmel. Wo liegt denn nun der Unterschied zwischen Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel? Alle drei Samen unterscheiden sich im Geschmack und werden für unterschiedliche Gerichte verwendet.

Kümmel hat ein recht herbes Aroma und wird an schwer verdauliche Speisen gegeben.

Kreuzkümmel hat ein intensives warm-würziges Aroma, ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird viel in der orientalischen und arabischen Küche verwendet.

Schwarzkümmel hat ein pfeffrig-scharfes Aroma mit leichter Nussnote und wird hauptsächlich als Backzutat genutzt.

Aroma & Geschmack
Warm-würzig
Frisch-scharf

Verwendung
Kreuzkümmel ist der Klassiker in der beliebten Speise Chili con Carne. Es ist das ideale Gewürz für exotische Gerichte, vor allem für Currys. Auch der Falafel verleiht er den richtigen Pepp.

Unser Tipp
Da Kreuzkümmel sehr geschmacksdominant ist, bitte mit Vorsicht verwenden.

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Indien, Iran, Türkei Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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Alle Bewertungen:

Einträge 1 – 10 von 17

Beste Qualität
Einfach ein leckeres Gewürz!

Christian v , 24.03.2018 Verifizierter Kauf

Riecht und Schmeckt super
Riecht und schmeckt genau so, wie es sein soll.

Angela P , 10.08.2017 Verifizierter Kauf

gute Qualität
Wir verwenden es in Verbindung mit Koriander und Muskat gegen Arthrose.

Regina R , 15.07.2017 Verifizierter Kauf

Bio Kreuzkümmel
Der Kreuzkümmel schmeckt sehr intensiv und lecker.

Meike B , 12.12.2016 Verifizierter Kauf

Sehr gut A++
Ich kann den Cumin Pulver sehr empfelen...geschmack und duft sind original wie ich es in indien kenne...

Milan B , 05.10.2016 Verifizierter Kauf

Sehr gut
sehr gut

Peter L , 06.04.2016 Verifizierter Kauf

Gutes produkt.
Angenehmer Geruch, einwandfreier Geschmack. Eindeutige Kaufempfehlung.

Claudia K , 02.12.2015 Verifizierter Kauf

Guter Kreuzkümmel
Ein guter Kreuzkümmel, der frisch und aromatisch riecht und gleichmäßig gemahlen ist. Keine Beanstandungen.

Korbinian K , 03.11.2014 Verifizierter Kauf