Natron, 5kg

Artikelnummer: 1505110

- Natriumhydrogencarbonat, E500
- Zum Neutralisieren von Säure
- Zum Zähneputzen oder als Backpulver

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Beschreibung
Bewertungen

Natriumhydrogencarbonat (E500), chemisch rein, in Lebensmittelqualität

auch: doppeltkohlensaures Natron, Natriumbicarbonat, Speisenatron, Speisesoda oder Backsoda

zum Neutralisieren von Säure, Zähneputzen, als Backpulver

Ein wahrer Allrounder!

Informationen
Backen mit Natronpulver ist schon seit langer Zeit bekannt. Natron und Backpulver sind allerdings nicht dasselbe. Natron ist ein essenzieller Bestandteil von Backpulver, aber die beiden Triebmittel unterscheiden sich in der Zusammensetzung. Natron ist reines Natriumhydrogencarbonat, Backpulver besteht aus Natriumhydrogencarbonat und aus einem Säuerungsmittel. Hinzukommend ist in Backpulver ein Trennmittel enthalten. Erst in Kombination mit säuerlichen Lebensmitteln wie z. B. Milch, Essig, Joghurt oder Zitronensäure bildet sich Kohlenstoffdioxid und führt zur Auflockerung des Teiges.

Aroma & Geschmack
Bei hoher Dosierung: salzig-laugenartig

Verwendung
Grundsätzlich können Sie Backpulver durch Natron ersetzen. 1 TL Backpulver entspricht ca. 3/4 TL Natron. Achten Sie allerdings darauf, dass - wie bereits erwähnt - der Teig eine säurehaltige Zutat enthält. Die Anwendungsmöglichkeiten von Natron sind zahlreich und reichen von dem Gebrauch in der Küche bis hin zum Hilfsmittel im alltäglichen Haushalt oder zur Körperpflege und zum allgemeinem Wohlbefinden.

Unser Tipp
Lassen Sie den Teig nicht allzu lang stehen. Sobald Natron in Kontakt mit Feuchtigkeit kommt, beginnt die Triebkraft zu wirken.

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Details zur Herkunft:	Deutschland, Polen Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern