Hirschhornsalz, 5kg

Artikelnummer: 1505108

EAN: 4250615111783

• ABC-Triebpulver, E 503ii, ABC-Treib-Pulver, Ammoniumcarbonat
• Für die Weihnachtsbäckerei
• Zur Lockerung von Flachgebäcken
100g
1,85 €
18,50 € pro 1 kg
500g
4,85 €
9,70 € pro 1 kg
1kg
7,20 €
7,20 € pro 1 kg
5kg
30,20 €
6,04 € pro 1 kg

30,20 €
6,04 € pro 1 kg

inkl.USt. , zzgl. Versand Auswahl Steuerzone / Lieferland

auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage *

VPE+


Lebensmittelqualität
Zusammensetzung: min. 99,0% NH4HCO3, max. 1,0% MgCO3
Achtung  Achtung! Gesundheitsschädlich bei Verschlucken!
Bei Verschlucken: Mund ausspülen. Bei Unwohlsein Giftinformationszentrum oder Arzt anrufen.

Für alle flachen Klassiker!

Informationen
Ursprünglich gewann man Hirschhornsalz durch trockenes Erhitzen von geraspeltem Hirschhorn - daher auch der Name. Es dürfte die Vegetarier und Veganer unter uns freuen, dass heutzutage keine tierischen Produkte mehr zur Herstellung verwendet werden. Hirschhornsalz, auch bekannt unter Ammonium oder ABC-Trieb, ist ein klassisches Triebmittel für Gebäck. Es lockert den Teig und verlängert die Haltbarkeit.

Aroma & Geschmack
Nicht roh probieren!

Verwendung
E503 Backtriebmittel für die Weihnachtsbäckerei, zur Lockerung von Flachgebäcken (Mürbeteig, Spekulatius, Lebkuchen). Hirschhornsalz ist hygroskopisch, also wasseranziehend. Luftdicht, kühl, getrennt von anderen Gewürzen und trocken lagern.

Unser Tipp
Hirschhornsalz in etwas Wasser, Milch, Eiweiß oder Sahne lösen (ähnlich wie bei Speisestärke), damit es so gleichmäßig im Teig verteilt werden kann.


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: gemahlen
Artikelgewicht: 5,000 Kg
Inhalt:5,000 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Kunden kauften dazu folgende Produkte
Natron, 5kg

Natron, 5kg

26,95 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

5,39 € pro 1 kg
Bio Knoblauchpulver, 5kg

Bio Knoblauchpulver, 5kg

71,85 €

inkl.USt. , versandkostenfreie Lieferung AT DE , Versand

14,37 € pro 1 kg
Bio Ingwer, kandiert, 1kg

Bio Ingwer, kandiert, 1kg

18,65 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

18,65 € pro 1 kg
Tandoori-Masala, 1kg

Tandoori-Masala, 1kg

20,25 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

20,25 € pro 1 kg