Bio Vanille, Tahitensis, gemahlen, 1kg

Artikelnummer: 1408208

EAN: 4250615116894

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VPE


aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

vermahlene fermentierte Kapselfrüchte (Schoten)

Die Königin der Gewürze!

Informationen
Vanille ist die Königin unter den Gewürzen und zählt mit Safran zu den wertvollsten Gewürzen der Welt.

Diese Neuentdeckung aus Papua-Neuguinea hat ein blumiges, exotisches, anisartiges Aroma. Es handelt sich um Tahitensis Vanille - vermutlich ein Hybrid aus vanilla planifolia und vanilla pompona. Sie weist im Gegensatz zur klassischen Gewürzvanille (Bourbonvanille) einen geringeren Vanillingehalt auf - dafür verfügt sie über weitere aromatische Substanzen. Diese Vanille ist etwas würziger als die bekannte Tahiti-Vanille und ist im Duft zwischen der Bourbon- und der Tahiti-Vanille einzuordnen.

Aroma & Geschmack
Blumig-vanillig

Verwendung
Das himmlische Aroma von Vanille veredelt allerlei Süßspeisen, Obstsalate, Konfitüren und Kuchen.

Unser Tipp
Vanille kann auch sehr gut bei herzhaften Speisen eingesetzt werden, wie zu Fisch und Meeresfrüchten.


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemahlen
Artikelgewicht: 1,000 Kg
Inhalt:1,000 kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:Papua-Neuguinea
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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