aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-006(Capsicum annuum L.)Eine Delikatesse!InformationenDieser Delikatesspaprika ist fruchtig-mildaromatisch mit einem hohen Farbwert (ASTA 110/120) und erinnert geschmacklich an Paprika edelsüß. Es werden für die Qualitätsstufe delikatess ausschließlich die Schoten ohne Rippen und Kerne vermahlen. Da sich die meiste Schärfe in den Kernen befindet, ist dieses Paprikapulver sehr mild und fein im Geschmack. Auch an der Farbe lässt sich erkennen, wie scharf ein Paprikapulver ist. Je röter, desto milder. Wie gesagt befindet sich die meiste Schärfe in dem hellen Fruchtfleisch und den Samen. Wenn diese mitvermahlen werden, wird die Farbe des Pulvers heller.Aroma & GeschmackFruchtig-mildVerwendungSüßes Paprikapulver ist wohl eines der meistverwendeten Gewürze, da es zu einer Vielzahl an Fleischgerichten passt und zudem mit jeder Menge Gemüsesorten harmoniert.Unser TippDas Paprikapulver sollte nicht zu stark erhitzt werden, da es ansonsten bitter wird.
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Klassiker Leckeres- Allzweck-Paprikapulver, wenn es nicht scharf und nicht rauchig sein soll
Leckeres- Allzweck-Paprikapulver, wenn es nicht scharf und nicht rauchig sein soll
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