Bio Magic Dust Rub, 1kg

Artikelnummer: 1408248

EAN: 4250615122444

• Klassiker unter den BBQ-Rubs
• Für Pulled Pork, Spare Ribs, uvm.
• Bio Gewürzzubereitung
pikant
70g
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DE-ÖKO-006
neue Rezeptur mit leicht rauchiger Note

Der Klassiker unter den BBQ-Rubs!

Informationen
Magic Dust ist wohl der bekannteste BBQ-Rub. Es gibt zahlreiche Varianten des Magic Dusts. Aber was ist eigentlich genau ein Rub? Darunter versteht man eine trockene Gewürzmischung (Trockenmarinade, Dry Rub) zum Würzen von Grillgut. Das Englische "to rub" heißt übersetzt "reiben". Normalerweise wird der Rub trocken in das Fleisch eingerieben/einmassiert und sorgt dafür, dass das Fleischstück eine herrliche Kruste bekommt. Durch die Feuchtigkeit des Fleisches haftet der Rub ohne zusätzliche Hilfe am Fleisch. Wer möchte, kann das Fleisch auch zuvor sehr dünn mit Senf bestreichen und daraufhin den BBQ-Rub einmassieren. 

Aroma & Geschmack
Würzig-aromatisch
Leicht scharf-rauchig

Verwendung
Diese leicht pikante Mischung ist ein Universalgewürz für Pulled Pork, Beef Brisket, Spare Ribs und Geflügel. Das Fleisch einfach einige Stunden vorher mit unserem magischen Rub einreiben und im Kühlschrank ziehen lassen. Natürlich würzt unser Rub auch vegetarische und vegane Gerichte, wie z. B. Tofu, Grillkäse, Halloumi und Grillgemüse.

Gewürzzubereitung
Zutaten: Paprika*, Fleur de Sel (Salz), geräucherter Paprika* (Paprika*, Rauch), Chipotle Chili* (Jalapeno Chili*, Rauch), Knoblauch*, Zwiebel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemischt
Landesküche: amerikanisch
Gewürzmischungen ohne: Senf Sellerie
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): pikant
Artikelgewicht: 1,000 Kg
Inhalt:1,000 kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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