Bio Magic Dust Rub, 500g

Artikelnummer: 1407248

EAN: 4250615122437

• Klassiker unter den BBQ-Rubs
• Für Pulled Pork, Spare Ribs, uvm.
• Bio Gewürzzubereitung
pikant
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DE-ÖKO-006

Der Klassiker unter den BBQ-Rubs!

Informationen
Magic Dust ist wohl der bekannteste BBQ-Rub. Es gibt zahlreiche Varianten des Magic Dusts. Aber was ist eigentlich genau ein Rub? Darunter versteht man eine trockene Gewürzmischung (Trockenmarinade, Dry Rub) zum Würzen von Grillgut. Das Englische "to rub" heißt übersetzt "reiben". Normalerweise wird der Rub trocken in das Fleisch eingerieben/einmassiert und sorgt dafür, dass das Fleischstück eine herrliche Kruste bekommt. Durch die Feuchtigkeit des Fleisches haftet der Rub ohne zusätzliche Hilfe am Fleisch. Wer möchte, kann das Fleisch auch zuvor sehr dünn mit Senf bestreichen und daraufhin den BBQ-Rub einmassieren. 

Aroma & Geschmack
Würzig-aromatisch
Leicht scharf-rauchig

Verwendung
Diese leicht pikante Mischung ist ein Universalgewürz für Pulled Pork, Beef Brisket, Spare Ribs und Geflügel. Das Fleisch einfach einige Stunden vorher mit unserem magischen Rub einreiben und im Kühlschrank ziehen lassen. Natürlich würzt unser Rub auch vegetarische und vegane Gerichte, wie z. B. Tofu, Grillkäse, Halloumi und Grillgemüse.

Gewürzzubereitung
Zutaten: Paprika*, Fleur de Sel (Salz), geräucherter Paprika* (Paprika*, Rauch), Chipotle Chili* (Jalapeno Chili*, Rauch), Knoblauch*, Zwiebel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 
Energie: 264 kcal/1105 kJ
Fett: 7,8 g
davon ges. Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 29,9 g
davon Zucker: 20 g
Eiweiß: 11,1 g
Salz: 23,8 g


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemischt
Landesküche: amerikanisch
Gewürzmischungen ohne: Senf Sellerie
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): pikant
Artikelgewicht: 0,500 Kg
Inhalt:500,000 g
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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