DE-ÖKO-006
Süß trifft auf salzig!
Informationen
Wie kommt es überhaupt, dass salzig zu süß passt? Geschmack setzt sich immer aus verschiedenen Aromen zusammen. Salzig und süß mag vielleicht im ersten Moment nicht nach einer schmackhaften Kombination klingen, jedoch passen diese wunderbar zusammen. Salz als natürlicher Geschmacksverstärker hebt den leckeren Karamellgeschmack hervor. Mit unserer tollen Würzmischung lässt sich süßes Gold zaubern.
Aroma & Geschmack
Aromatisch, süßlich-würzig
Verwendung
Diese exotische Würzmischung ist in der Verwendung unglaublich vielfältig und eignet sich unter anderem zum Verfeinern von Getränken, Torten, Eis, Milchreis, Porridge, Pudding und Pfannkuchen. Auch sehr lecker auf gebackener Banane, als selbst gemachtes Popcorn-Topping oder als salzig-süße Panna Cotta Kruste.
Für die Zubereitung einer Karamellsauce einfach 1 EL der Würzmischung in 100 ml Sahne rühren, aufkochen und unter Rühren bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren lassen.
Unser Tipp
Passt auch hervorragend zu herzhaften Gerichten, z. B. als Rub für Grillgut, wie Spare Ribs oder Hähnchenkeule.
| verantw. Lebensmittelunternehmer: |
pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten |
| Herkunft nach EG-Öko-Verordnung: |
Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Hinweis zur Aufbewahrung: |
kühl, dunkel und trocken lagern |
Kokosblütenzucker*, Rohrzucker*, Steinsalz 8 %, Cassia-Zimt*, Bourbon Vanille*, Ingwer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 354 kcal/1482 kJ
Fett: 0,6 g
davon ges. Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 86 g
davon Zucker: 82 g
Eiweiß: 0,9 g
Salz: 8,03 g
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