Bio Smoky BBQ Rub, 5kg

Artikelnummer: 1405285

EAN: 4250615130722

• Intensiv-rauchiges Aroma
• Vor allem für Rippchen, Pulled Pork und BBQ-Saucen
• Bio Gewürzzubereitung
70g
3,55 €
5,07 € pro 100 g
140g
5,07 €
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250g
7,03 €
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500g
12,01 €
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1kg
21,98 €
21,98 € pro 1 kg
5kg
107,21 €
21,44 € pro 1 kg

107,21 €
21,44 € pro 1 kg

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VPE


DE-ÖKO-006

Eine ordentliche Portion Rauch!

Informationen
Bei der Verwendung von diesem Rub sollten Sie besser die Rauchmelder abschalten. Er hat ein herrlich rauchiges Aroma. Aber was ist eigentlich genau ein Rub? Darunter versteht man eine trockene Gewürzmischung (Trockenmarinade, Dry Rub) zum Würzen von Grillgut. Das Englische "to rub" heißt übersetzt "reiben". Normalerweise wird der Rub trocken in das Fleisch eingerieben/einmassiert und sorgt dafür, dass das Fleischstück eine herrliche Kruste bekommt. Durch die Feuchtigkeit des Fleisches haftet der Rub ohne zusätzliche Hilfe am Fleisch. Wer möchte, kann das Fleisch auch zuvor sehr dünn mit Senf bestreichen und daraufhin den BBQ-Rub einmassieren. 

Aroma & Geschmack
Intensiv-rauchig

Verwendung
Dieser Rub passt zu nahezu allem: Schwein, Rind, Fisch,Geflügel,... Aber vor allem ein Genuss auf Rippchen, Pulled Pork oder BBQ-Saucen!

Unser Tipp
Wir haben auf Kundenwunsch bewusst auf Zucker in unserem Rub verzichtet, da sich hier teils die Meinungen scheiden. Deshalb kann nach Belieben einfach ergänzend (brauner) Zucker hinzugefügt werden - genau in der Dosierung, die Sie bevorzugen.

Gewürzzubereitung
Zutaten: geräucherter Paprika* (Paprika*, Rauch), Fleur de Sel (Salz), Chipotle Chili* (Jalapeno Chili*, Rauch), Rauchsalz (Salz, Rauch), Paprika*, Pfeffer*, Knoblauch*
*aus kontrolliert biologischem Anbau


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemischt
Landesküche: westeuropäisch
Gewürzmischungen ohne: Zucker Senf Sellerie
Artikelgewicht: 5,000 Kg
Inhalt:5,000 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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