aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006
Knackig und naturbelassen!
Informationen
Die Paranuss, auch Amazonasmandel, Amazonaskastanie, Brasilnuss oder Brasilkastanie genannt, wächst am bis zu 50 m hohen Paranussbaum in südamerikanischen Regenwäldern. Bisher ist es noch nicht gelungen, den Paranussbaum zu züchten und kultivieren. Die Bäume werden also nicht gezielt angepflanzt, somit werden die Nüsse in aufwendiger Handarbeit (Wildsammlung) geerntet. Bis die ersten Früchte geerntet werden können, kann es bis zu zehn Jahre dauern. Dann fällt die Ernte allerdings sehr üppig aus, da eine Paranussfrucht bis zu 16 Paranüsse enthält.
Aroma & Geschmack
Leicht-mandelartig
Mild-süß
Verwendung
Paranüsse passen mit ihrem süßen Geschmack wunderbar zu Keksen, Kuchen oder auch selbst gemachtem Nussbrot.
Unser Tipp
Versuchen Sie es mal mit einem selbst gemachten Pesto und verwenden anstelle von Pinienkernen die leckeren Paranusskerne!
| verantw. Lebensmittelunternehmer: |
pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten |
| Herkunft nach EG-Öko-Verordnung: |
Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Details zur Herkunft: |
Bolivien, Peru
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten. |
| Hinweis zur Aufbewahrung: |
kühl, dunkel und trocken lagern |
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 682 kcal/2813 kJ
Fett: 68,2 g
davon ges. Fettsäuren: 16,4 g
Kohlenhydrate: 3,1 g
davon Zucker: 2,4 g
Ballaststoffe: 4,3 g
Eiweiß: 14,1 g
Salz: 0,008 g
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