aus kontrolliert biologischem Anbau (organic curcuma)DE-ÖKO-006(Curcuma longa L.)Die Zauberknolle!InformationenKurkumawurzel wird auch Gelbwurz, Curcuma, indischer Safran, Safranwurz oder Turmeric genannt und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Ursprünglich stammt Kurkuma aus Südasien und wird heutzutage in den Tropen vielfach kultiviert. Das Rhizom ähnelt sehr dem des Ingwers, allerdings ist es intensiv gelb. Das in der Wurzel enthaltene Kurcumin hat eine intensiv gelb-orange färbende Wirkung. Gemahlen ist Kurkuma essenzieller Bestandteil vieler Currymischungen und gibt diesen ihre charakteristische Farbe. In der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda nimmt die Kurkumawurzel aufgrund ihrer Heilwirkung seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle ein. Oft wird das Gewürz Kurkuma mit gemahlenem Pfeffer vermischt, da die Bioverfügbarkeit mit dem im Pfeffer enthaltenem Piperin, höher sein soll. Unser Kurkuma wird in Indien angebaut, ist fein gemahlen, unbestrahlt und erhält keinerlei Zusätze.Aroma & GeschmackLeicht-bitterMild-würzig mit erdiger NoteVerwendungKurkuma wird oft nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Farbgebung verwendet. Viele Gerichte erhalten durch Kurkuma eine intensive gelb leuchtende Farbe. Kurkuma ist in den meisten Currys enthalten und wird vorwiegend für Reis- und Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte verwendet. Unser TippKurkuma Latte erfreut sich seit einiger Zeit größter Beliebtheit. Das sonnengelbe Getränk wird auch Goldene Milch genannt und ist super einfach zuzubereiten. Hier unser Rezept:
Zuerst stellt man eine Kurkumapaste her. Dazu 1 EL Bio Kurkumapulver mit 120 ml Wasser in einen Topf geben. Mit etwas Ingwer und Muskat würzen und langsam unter ständigem Rühren erhitzen. Die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis sie zu einer Paste eingedickt ist. Diese Paste hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.Für den Kurkumatrunk nun 350 ml Mandelmilch (oder jede andere Milch) in einen Topf gießen und erhitzen. Kurkumapaste nach Geschmack (1 TL bis 1 EL) mit einem Schneebesen einrühren und noch 1 EL Bio Kokosnussöl hinzufügen. Mit einer großen Prise schwarzem Pfeffer, etwas Zimt und Vanille würzen und 2 Minuten köcheln lassen. Wer es gerne etwas süßer mag, gibt noch Agavendicksaft hinzu.Fertig - geniessen!Sie können unser Bio Kurkumapulver in günstigen Großpackungen kaufen. Von der kleinen Haushaltsmenge bis hin zum 25 kg Großgebinde ist für jeden Bedarf etwas dabei.durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 369 kcal/1545 kJFett: 9,9 gdavon ges. Fettsäuren: 2,87 gKohlenhydrate: 58,2 gdavon Zucker: 57,6 gBallaststoffe: 6,7 gEiweiß: 7,8 gSalz: 0,038 g
Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.
Alle Bewertungen:
Perfekt Bin auf der suche nach Gewürzen hier fündig geworden. Super Qualität, werde hier wieder kaufen! Größere Mengen zu angemessenen Preisen, zudem noch perfekte Abwickelung.
Bin auf der suche nach Gewürzen hier fündig geworden. Super Qualität, werde hier wieder kaufen! Größere Mengen zu angemessenen Preisen, zudem noch perfekte Abwickelung.
Alles top! Bin sehr zufrieden! Tolles Gewürz + Guter Preis
Bin sehr zufrieden! Tolles Gewürz + Guter Preis
Super Preis-Leistungsverhältnis Der Kurkuma schmeckt wie in Indien! Ich bin begeistert vom Geschmack und auch vom super Preis-Leistungsverhältnis. Ich verwende Kurkuma überwiegend zum kochen und immer mal wieder trinke ich ihn auch. 1 EL Kurkuma, etwas schwarzer Pfeffer und 150 ml Wasser. Das hilft bei Muskelkater oder bei jeglichen Entzündungen im Körper!
Der Kurkuma schmeckt wie in Indien! Ich bin begeistert vom Geschmack und auch vom super Preis-Leistungsverhältnis. Ich verwende Kurkuma überwiegend zum kochen und immer mal wieder trinke ich ihn auch. 1 EL Kurkuma, etwas schwarzer Pfeffer und 150 ml Wasser. Das hilft bei Muskelkater oder bei jeglichen Entzündungen im Körper!
Top Sehr leckerer intensiver Kurkuma. Die 1kg Packung hält ewig.
Sehr leckerer intensiver Kurkuma. Die 1kg Packung hält ewig.
Sehr zufrieden Wir sind mit dem Produkt sehr zufrieden und bestellen gerne wieder.
Wir sind mit dem Produkt sehr zufrieden und bestellen gerne wieder.
Bio Kurkuma Wurzel Kurkurma ist wirklich ein edles Gewürz! Bin darauf gekommen, weil ich mir zuvor etwas über die Heilwirkungen dieses edlen Gewürzes durchgelesen habe. So soll es zum Beispiel die Bluthirnschranke durchdringen und aufbauend im Gehirn wirken. Angeblich soll es ein durch Alkohol geschädigtes Gehirn wieder herstellen! Kurkuma kann jedoch noch einiges mehr! Es schmeckt etwas herb bis bitter, eignet sich gut zum frischen Obst und für Suppen! Noch ein Tipp: Da Kurkuma sich nicht so gut im Wasser löst, sollte man es zusammen mit Öl zu sich nehmen (es ist nämlich öllöslich), damit die Heilwirkungen, die wirklich enorm sind, sich besser im Körper entfallten können. Für mich stimmt auch der Preis und Service bei Pikantum! Hier kann ich nur 5 Sterne geben, gäbe es mehr, würde ich auch mehr vergeben!
Kurkurma ist wirklich ein edles Gewürz! Bin darauf gekommen, weil ich mir zuvor etwas über die Heilwirkungen dieses edlen Gewürzes durchgelesen habe. So soll es zum Beispiel die Bluthirnschranke durchdringen und aufbauend im Gehirn wirken. Angeblich soll es ein durch Alkohol geschädigtes Gehirn wieder herstellen! Kurkuma kann jedoch noch einiges mehr! Es schmeckt etwas herb bis bitter, eignet sich gut zum frischen Obst und für Suppen! Noch ein Tipp: Da Kurkuma sich nicht so gut im Wasser löst, sollte man es zusammen mit Öl zu sich nehmen (es ist nämlich öllöslich), damit die Heilwirkungen, die wirklich enorm sind, sich besser im Körper entfallten können. Für mich stimmt auch der Preis und Service bei Pikantum! Hier kann ich nur 5 Sterne geben, gäbe es mehr, würde ich auch mehr vergeben!
Sehr gut Sehr gut! guter geschmack und guter Duft!
Sehr gut! guter geschmack und guter Duft!
Bio-Kukuma .-Kräutersalz -schnelle Lieferung - solide Verpackung - gut Qualität der Ware (soweit ich das beurteilen kann)
-schnelle Lieferung - solide Verpackung - gut Qualität der Ware (soweit ich das beurteilen kann)
Guter Geschmack + Preis Für die Menge ist der Preis unschlagbar und die Verpackung wurde optimiert, was keine gelben Flecken mehr in weißen Schränken hervorruft.
Für die Menge ist der Preis unschlagbar und die Verpackung wurde optimiert, was keine gelben Flecken mehr in weißen Schränken hervorruft.
aromatisch Qualität + Aroma sehr gut - gut für Gewürzkakao geeignet.
Qualität + Aroma sehr gut - gut für Gewürzkakao geeignet.
Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung