Bio Fleur de Sel

Artikelnummer: 1409331

- biozertifiziertes Salz aus Spaniens Costa Dorada
- ohne Zusätze
- mild im Geschmack

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Beschreibung
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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Die Salzblume Spaniens!

Informationen
Unser Bio Fleur de Sel stammt aus Spanien. Es wird in den Salzgärten des Naturparks "Salinas de la Trinidad" an der Costa Dorada von hand geerntet.
Das Salz ist relativ fein gekörnt und nicht zu feucht.

Fleur de Sel oder auch Flor de Sal verdankt sein außergewöhnliches Aroma der traditionellen Art und Weise, geerntet zu werden. Bei Windstille wird die dünne Kruste auf der Wasseroberfläche mit einer "Lousse" (ein dazu speziell entworfenes hölzernes Instrument) abgeschöpft.

Die Salzblume verfeinert den Geschmack Ihrer Gerichte (Gemüse, Rohkost, gegrillte Meeresfrüchte, Salate, Kräuterbutter).

Gourmets schätzen den außergewöhnlichen Biss und den Geschmack der Kalzium- und Magnesiumsulfatanteile, die herkömmliches Salz nicht erhält.

Aroma & Geschmack
sehr mild im Geschmack

Verwendung
Fleur de Sel wird hauptsächlich als Finish verwendet. Ob als Topping auf Salaten, gegrilltem Fleisch oder auch auf Desserts um zum Beispiel Karamell zu verfeinern oder auf Popcorn- die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.

Unser Tipp
Das Salz eignet sich auch super als Garnitur für Cocktails, vor allen Dingen, wenn diese mit Zitrusfrüchten zubereitet werden.

Versandgewicht:	0,01 kg
Artikelgewicht:	0,01 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Spanien Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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