Bio Schwarzkümmel, kbA, 500g

Artikelnummer: 1407147


11,55 €
23,10 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage *

VPE+


aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Nigella sativa

Ein Muss auf jedem türkischen Fladenbrot!

Informationen
Schwarzkümmel ist bereits seit mehreren tausend Jahren bekannt und stammt ursprünglich aus Indien. Der Prophet Mohammed soll sogar gesagt haben, dass Schwarzkümmel "jede Krankheit, außer den Tod heilen kann". Schwarzkümmelsamen wurden auch schon als Grabbeigabe bei ägyptischen Pharaonen gefunden.

Aber Kümmel ist nicht gleich Kümmel. Schwarzkümmel ist weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Wo liegt denn nun der Unterschied zwischen Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel? Alle drei Samen unterscheiden sich im Geschmack und werden für unterschiedliche Gerichte verwendet.

Kümmel hat ein recht herbes Aroma und wird an schwer verdauliche Speisen gegeben.

Kreuzkümmel hat ein intensives warm-würziges Aroma, ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird viel in der orientalischen und arabischen Küche verwendet.

Schwarzkümmel hat ein pfeffrig-scharfes Aroma mit leichter Nussnote und wird hauptsächlich als Backzutat genutzt.

Aroma & Geschmack
Pfefferig-scharf mit nussiger Note

Verwendung
In Europa wird Schwarzkümmel überwiegend für Brotgewürz verwendet. Daher wurde er auch in Deutschland "Brotwurz" genannt. Schwarzkümmel darf in keinem indischen Curry fehlen, genauso wenig wie auf türkischem Fladenbrot. Er passt auch hervorragend zu Lamm. Chutneys, Mango, Kartoffeln, Reis und auch zu Schokolade. Die kleinen schwarzen Samen harmonieren unter anderem wunderbar mit Kardamom, Zimt, Kakao, Kurkuma, Vanille, Muskat, Kokos, Gewürznelke und Kürbiskernen.

Unser Tipp
Für ein noch intensiveres, nussiges Aroma kann man den Schwarzkümmel kurz in der Pfanne anrösten.


Bio / konventionell: Bio
Menge: 500 g
Beschaffenheit: ganz
Landesküche: orientalisch
Artikelgewicht: 0,500 Kg
Inhalt:0,500 kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
Herkunft:Ägypten
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Kontaktdaten
Frage zum Produkt



Doch lieber etwas mehr oder weniger?
Bio Schwarzkümmel, kbA, 1000g, 1kg

Bio Schwarzkümmel, kbA, 1000g, 1kg

21,00 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

21,00 € pro 1 kg
Bio Schwarzkümmel, kbA, 100g

Bio Schwarzkümmel, kbA, 100g

3,60 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

3,60 € pro 100 g
Bio Schwarzkümmel, kbA, 50g

Bio Schwarzkümmel, kbA, 50g

1,90 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

3,80 € pro 100 g
Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, kbA, 500g

Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, kbA, 500g

7,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

15,90 € pro 1 kg
Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, kbA, 1000g, 1kg

Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, kbA, 1000g, 1kg

13,90 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

13,90 € pro 1 kg
Bio Koriander, ganz, kbA, 500g

Bio Koriander, ganz, kbA, 500g

7,90 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

15,80 € pro 1 kg
Bio Kreuzkümmel, Cumin, ganz, kbA, 500g

Bio Kreuzkümmel, Cumin, ganz, kbA, 500g

12,00 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

24,00 € pro 1 kg
Bio Pfeffer, schwarz, ganz, kbA, 500g

Bio Pfeffer, schwarz, ganz, kbA, 500g

16,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

33,90 € pro 1 kg
Bio Muskatnüsse, kbA, 5 Stück

Bio Muskatnüsse, kbA, 5 Stück

2,80 €

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand

Cookie-Hinweis
Wir weisen darauf hin, daß auch dieser Shop Cookies verwendet.
Akzeptieren mehr erfahren
x