Bio Schwarzkümmel, 1kg

Artikelnummer: 1408147

EAN: 4250615120693

• Pfeffrig-scharf mit nussiger Note
• Als Brotgewürz, zu Lamm, Chutneys, uvm.
• Darf in keinem indischen Curry fehlen
50g
2,70 €
54,00 € pro 1 kg
100g
4,40 €
44,00 € pro 1 kg
250g
8,95 €
35,80 € pro 1 kg
500g
15,45 €
30,90 € pro 1 kg
1kg
28,65 €
28,65 € pro 1 kg
5kg
140,75 €
28,15 € pro 1 kg
25kg
Preis für Gewerbekunden ersichtlich

28,65 €
28,65 € pro 1 kg

inkl.USt. , zzgl. Versand Auswahl Steuerzone / Lieferland

auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage *

VPE+


aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Nigella sativa

Ein Muss auf jedem türkischen Fladenbrot!

Informationen
Schwarzkümmel ist bereits seit mehreren tausend Jahren bekannt und stammt ursprünglich aus Indien. Der Prophet Mohammed soll sogar gesagt haben, dass Schwarzkümmel "jede Krankheit, außer den Tod heilen kann". Schwarzkümmelsamen wurden auch schon als Grabbeigabe bei ägyptischen Pharaonen gefunden.

Aber Kümmel ist nicht gleich Kümmel. Schwarzkümmel ist weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Wo liegt denn nun der Unterschied zwischen Kümmel, Kreuzkümmel und Schwarzkümmel? Alle drei Samen unterscheiden sich im Geschmack und werden für unterschiedliche Gerichte verwendet.

Kümmel hat ein recht herbes Aroma und wird an schwer verdauliche Speisen gegeben.

Kreuzkümmel hat ein intensives warm-würziges Aroma, ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen und wird viel in der orientalischen und arabischen Küche verwendet.

Schwarzkümmel hat ein pfeffrig-scharfes Aroma mit leichter Nussnote und wird hauptsächlich als Backzutat genutzt.

Aroma & Geschmack
Pfefferig-scharf mit nussiger Note

Verwendung
In Europa wird Schwarzkümmel überwiegend für Brotgewürz verwendet. Daher wurde er auch in Deutschland "Brotwurz" genannt. Schwarzkümmel darf in keinem indischen Curry fehlen, genauso wenig wie auf türkischem Fladenbrot. Er passt auch hervorragend zu Lamm. Chutneys, Mango, Kartoffeln, Reis und auch zu Schokolade. Die kleinen schwarzen Samen harmonieren unter anderem wunderbar mit Kardamom, Zimt, Kakao, Kurkuma, Vanille, Muskat, Kokos, Gewürznelke und Kürbiskernen.

Unser Tipp
Für ein noch intensiveres, nussiges Aroma kann man den Schwarzkümmel kurz in der Pfanne anrösten.

Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: ganz
Landesküche: asiatisch orientalisch
Artikelgewicht: 1,000 Kg
Inhalt:1,000 kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:Ägypten
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit.

Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.:

Einträge gesamt: 2
5 von 5 Sehr gut

sehr natürlich, sehr intensiv. perfekt!

.,23.01.2014
5 von 5 perfekt

saubere sehr gute Qualität - Kaufempfehlung !

.,01.02.2017
Einträge gesamt: 2
Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 1kg

Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 1kg

10,90 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

10,90 € pro 1 kg
Bio Kümmel, ganz, 1kg

Bio Kümmel, ganz, 1kg

14,25 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

14,25 € pro 1 kg
Bio Kreuzkümmel, Cumin, ganz, 1kg

Bio Kreuzkümmel, Cumin, ganz, 1kg

44,05 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

44,05 € pro 1 kg
Bio Fenchel, Gewürzfenchel, ganz, 1kg

Bio Fenchel, Gewürzfenchel, ganz, 1kg

14,15 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

14,15 € pro 1 kg
Bio Koriander, ganz, 1kg

Bio Koriander, ganz, 1kg

15,70 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

15,70 € pro 1 kg
Bio Anis, ganz, 1kg

Bio Anis, ganz, 1kg

22,65 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

22,65 € pro 1 kg