Für Fans der pikanten Würze!InformationenGenerell gilt bei Paprikapulver je mehr Samen und Trennwände vermahlen werden, desto schärfer schmeckt das Pulver. Rosen-Paprika wird aus den gesamten Früchten gemahlen und hat daher eine pikante Schärfe. Rosenscharfes Paprikapulver hat allerdings lediglich einen Scovillewert von 100 bis 500 und liegt daher mit seiner vergleichsweisen milden Schärfe fernab von Cayennepfeffer und Co.Aroma & GeschmackFruchtig-pikantVerwendungRosenscharfer Paprika ist der Klassiker zum Schärfen von Speisen. Er entfaltet sein Aroma am besten in Schmorgerichten. Falls das Pulver ein wenig verklumpen sollte, einfach in ein bisschen warmer Brühe einrühren und daraufhin an das Gericht geben. So verteilt sich das Aroma wunderbar gleichmäßig. Aber nicht nur durch seine angenehme Schärfe wird der Rosenpaprika in den Küchen geschätzt, sondern auch wegen seiner farbgebenden Wirkung in einem tollen Dunkelrot bis Rotbraun.Unser TippPaprikapulver braucht übrigens Fett als Geschmacksträger, da entfaltet es sein Aroma erst so richtig. Also leicht im Fett anschwitzen, aber nicht zu stark erhitzen, da es sonst bitter wird.
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Alle Bewertungen:
Rosenscharf Auch dieses Produkt sehr zu empfehlen. Wir sind -wie immer- sehr zufrieden.
Auch dieses Produkt sehr zu empfehlen. Wir sind -wie immer- sehr zufrieden.
Rosenpaprika - diesmal wirklich Rosenpaprika - endlich mal einer, der hält, was der Name verspricht! Rosenpaprika sollte scharf sein, allerdings kann man diese Qualität im Supermarkt vergeblich suchen. Wir waren total überrascht, als wir den riesigen Unterschied in der Schärfe und im Geschmack festgestellt haben und würden Rosenpaprika nie mehr woanders kaufen. Absolute Kaufempfehlung!!! Ansonsten bietet Pikantum extrem schnellen Versand und klasse Service!!! Absolut zu empfehlen!!!
Rosenpaprika - endlich mal einer, der hält, was der Name verspricht! Rosenpaprika sollte scharf sein, allerdings kann man diese Qualität im Supermarkt vergeblich suchen. Wir waren total überrascht, als wir den riesigen Unterschied in der Schärfe und im Geschmack festgestellt haben und würden Rosenpaprika nie mehr woanders kaufen. Absolute Kaufempfehlung!!! Ansonsten bietet Pikantum extrem schnellen Versand und klasse Service!!! Absolut zu empfehlen!!!
gutes Gewürz Wie gewohnt hat mich auch dieses Mal die Qualität und die Frische des Gewürzes überzeugt. Bin froh, diesen Händler gefunden zu haben. Preis-Leistungsverhältnis ist echt Spitze!
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