Pyramidensalz, 70g

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traditionell von Hand geerntet, ohne Zusätze

Schneeflockensalz mit Crunch-Effekt!

Informationen
Salz ist nicht gleich Salz! Das sieht man mal wieder anhand unseres wunderschönem Pyramidensalzes. Es verdankt seinen Namen der typischen Hohlpyramidenform, die auf natürliche Weise entsteht. Es handelt sich hierbei um ein Fleur de Sel aus Indien. Diese Salzblume ist äußerst wertvoll, da traditionell nicht mehr als 60 kg pro Tag in den Salzfeldern hoch im Nordwesten Indiens in sorgfältiger Handarbeit geerntet werden. Kein Wunder, dass es somit das wertvollste und seltenste Fleur de Sel auf der Welt ist. Gourmets und Spitzenköche schätzen den außergewöhnlichen Biss und den lieblichen Geschmack.

Aroma & Geschmack
Sehr weich im Biss, zartschmelzend auf der Zunge
Äußerst fein im Geschmack

Verwendung
Für Gerichte aller Art insbesondere für Gemüse und Fisch. Als Steakgewürz ein echtes Geschmackserlebnis!

Unser Tipp
Dieses Salz ist nicht für die Mühle, sondern als Finishing Salz bzw. Fingersalz gedacht. Einfach kurz vor dem Anrichten leicht mit den Fingern andrücken und am Besten auf einem farbigen Teller servieren, da dann die außergewöhnliche Struktur noch besser zur Geltung kommt.

von Hand traditionell geerntet, ohne Zusätze

Unser Pyramidensalz verdankt seinen Namen der typischen Hohlpyramidenform, die auf natürliche Weise entsteht. Es handelt sich hierbei um ein Fleur de Sel aus Indien. Diese Salzblume ist äußerst wertvoll, da traditionell nicht mehr als 60kg pro Tag in den Salzfeldern hoch im Nordwesten Indiens an der Grenze zu Pakistan (arabisches Meer) in Handarbeit geerntet werden. Es wird nach der Ernte noch mehrere Tage nachgetrocknet, so dass es für ein Fleur de Sel recht trocken ist.

Es ist sehr weich im Biss und äußerst fein im Geschmack.

Gourmets schätzen den außergewöhnlichen Biss und den Geschmack der Kalzium- und Mangnesiumsulfatanteile, die herkömmliches Salz nicht erhält.