Schale mit Bio Paprikapulver rosenscharf

Bio Paprika, rosenscharf

Artikelnummer: 1409318

DE-ÖKO-006
- Der Klassiker zum Schärfen von Speisen
- Am Besten in Schmorgerichten
scharf

70g

250g

500g

1kg

5kg

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Beschreibung
Bewertungen

Die ganze Schote in der Mühle!

Rosenscharf ist die schärfste der drei Paprikastufen – hier wird die vollständige Frucht vermahlen, mit Rippen und Samen.

Highlights

Produktinformation

Bei den milden Stufen bleiben Rippen und Kerne der Gewürzpaprika (Capsicum annuum) außen vor – bei rosenscharf wandert die ganze Schote in die Mühle. Genau dort sitzt die Schärfe, und genau daraus entsteht sie hier: aus der Frucht selbst, ohne weitere Zutat. Angebaut wird die Paprika in Spanien nach den Regeln des ökologischen Landbaus.

✓ Ganze Frucht vermahlen – Rippen und Samen inklusive
✓ Schärfe allein aus der Paprikaschote, ohne weitere Zutat
✓ Gewürzpaprika aus Spanien, fein gemahlen
✓ Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-006)

Inspiration

Verwendung & Ideen

Die Stufe für Gerichte, die Würze und Schärfe zugleich brauchen – und für alle, die lieber eine moderate Schärfe fein dosieren als eine kräftige abmildern.

Gulasch und Schmorgerichte mit spürbarer Würze
Kichererbsen- und Linsengerichte
Geröstetes Ofengemüse mit Olivenöl und Knoblauch
Kräftige Tomatensaucen und Suppen

🏠 Für zu Hause

Der Einstieg, wenn Schärfe spürbar, aber nicht bestimmend sein soll
Ein Teelöffel auf vier Portionen als Ausgangspunkt
Harmoniert mit Knoblauch, Lorbeer, Oregano und Kreuzkümmel

🏢 Für das Gewerbe

Feines Pulver, Volumengewicht 600 bis 700 g/l
Verschiedene Gebindegrößen – kein Mindestbestellwert
Produktdatenblätter auf Anfrage erhältlich

Aromaprofil

Geschmack & Aroma

Pikant · Fruchtig · Charakteristisch

Die Schärfe ist deutlich da, bleibt aber moderat – sie überdeckt das Paprikaaroma nicht, sondern ergänzt es.
Darunter liegt der

Versandgewicht:	0,01 kg
Artikelgewicht:	0,01 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Spanien Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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