Bio Chili Senf, Bioland Qualität, Münchner Kindl, 125 ml

Artikelnummer: 2301362

EAN: 4260112294810

scharf

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DE-ÖKO-006
Der Scharfe und Würzige für alle Chililiebhaber!

Informationen
Ein köstlich-scharfer Chilisenf. Feurige Chilis, erlesene Gewürze und feinster Senf ergeben einen temperamentvollen Genuss.
Senf ist eine der ältesten bekannten Gewürzpflanzen. Er ist nicht von Haus aus scharf, sondern entwickelt die Schärfe durch die Hinzugabe von Flüssigkeit.

Aroma & Geschmack
Scharf-würzig

Verwendung
Passt besonders gut zu Fleisch.

Unser Tipp
Harmoniert auch wunderbar mit Gemüseburgern.

Zutaten: Wasser, Senfsaaten*, Branntweinessig*, Zucker*, Paprika*, Meersalz, Gewürze*, Chili*, Kräuter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 127 kcal/533 kJ
Fett: 5,3 g
davon ges. Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 12,4 g
davon Zucker: 12,2 g
Protein: 5,2 g
Salz: 3,1 g



Chili-Rotwein-Gulasch

Chili Senf_Chili-Rotwein-Gulasch_Rezeptbild
  
  
Rezeptidee:

Zutaten:

4 EL Chili Senf

700 g Rindergulasch

2 rote Zwiebeln

1-2 rote Chilischoten

1 rote Paprika

3 Knoblauchzehen

60 g Sellerie

2 Karotten

1/2 Liter Rotwein

30 g Zartbitterschokolade

3 EL Tomatenmark

1 Zweig Rosmarin

1 Lorbeerblatt

10g Ungültiger Link

Salz und Pfeffer

1 TL Paprikapulver

Olivenöl

1 gestrichener EL Mehl

Zubereitung:
1.  Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Die Karotten, halbieren und in Scheiben schneiden. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Chilischote/n entkernen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.

2. Etwas Öl im Schmortopf erhitzen, das Fleisch darin portionsweise braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und wieder herausnehmen. 2 EL Öl in den Schmortopf geben,  mit Zwiebeln, Karotten, Paprika und Sellerie andünsten. Nach kurzer Zeit Knoblauch, Ingwer und Chili dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, und 1-2 Minuten anschwitzen. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mit erhitzen. Das Ganze mit Rotwein ablöschen. Lorbeerblatt, Rosmarinzweig und Paprikapulver mit dem Fleisch hinzufügen. Gulasch zugedeckt ca. 2 Stunden bei mittlerer Hitze schmoren.

3. Schokolade grob hacken, im Gulasch schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili Senf abschmecken. Zu dem Gulasch passt sehr gut Bauernbrot, Semmelknödel oder resche Reiberdatschi.

Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Bio / konventionell: Bio
Rubrik: Bio Senf
verantw. Lebensmittelunternehmer:: Münchner Kind´l Senf GmbH, Liebigstraße 15, D-82256 Fürstenfeldbruck
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): scharf
Artikelgewicht: 0,197 Kg
Inhalt:125,000 ml

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