Bio Cashewkerne, 500g

aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Ein Star am Nusshimmel!

Informationen
Die bis zu 12 m hohen immergrünen Cashewbäume gehören zu den Sumachgewächsen. Sie bilden eine Scheinfrucht - den paprikaförmigen Kaschuapfel - aus, an dessen Fruchtstiel die eigentliche Frucht sitzt. Diese "Elefantenlaus" enthält den leckeren Cashewkern. Auch der Name "Nierenbaum" wird oft verwendet, da die Form des Cashewkernes an eine Niere erinnert. Unsere Cashewkerne sind cremefarbene, ganze, große 320 Kerne (entsprechen einem amerikanischen Pound).

Aroma & Geschmack
Mild-buttrig
Süßlich-nussig

Verwendung
Cashewkerne sind unglaublich vielseitig und werden zum Beispiel pur, in Müsli, als Dessert, in Gemüse-, Fleisch- oder Currygerichten gegessen. Man kann mit den Cashewnüssen auch eine pikant-gewürzte Nuss-Panade oder Cashewbutter herstellen.

Unser Tipp
Als fettarmer Ersatz für Pinienkerne sind Cashewkerne für selbst gemachte Pestos ein echtes Highlight.

durchschnittliche Nährwerte pro 100g  
Energie: 553 kcal / 2314 kJ  
Fett: 43,85g  
davon ges. Fettsäuren: 7,78g  
Kohlenhydrate: 30,19g  
davon Zucker: 5,91g  
Ballaststoffe: 3,3g  
Eiweiß: 18,22g  
Salz: 0,030g