Zimtstangen Ceylon, 6 Stück

Artikelnummer: 1101146

EAN: 4250615100022

wenig Kumarin

2,16 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage *

VPE+


Zimtrinde
Herkunft: Ceylon / Sri Lanka
ca. 8 cm lang

cumarinarm

Der aromatische Allrounder!

Informationen
Ceylon-Zimt, auch Caneel-Zimt genannt, kommt überwiegend aus Sri Lanka und Indien. Der Ceylon-Zimt stammt von jungen Zimtsträuchern. Die Ceylon-Zimtstangen erinnern vom Aussehen im Querschnitt an eine Zigarre - hier werden mehrere gerollte Zimtlagen ineinander gesteckt. Die Zimtstangen sind sehr fein. Je dünner die Rinde, desto feiner ist das Aroma.

Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia) und echter Zimt bzw. Ceylon-Zimt (Cinnamomum) stammen von derselben botanischen Familie. Nur ein geschultes Auge kann die äußerlichen Unterschiede erkennen. Aber im Geschmack unterscheiden sich die beiden deutlich: Cassia hat ein stärkeres, süßeres Aroma und wird bevorzugt in den Küchen aller Welt verwendet. In manchen Ländern, wie z. B. Großbritannien verstößt man sogar gegen das Gesetz, wenn man Cassia als Zimt bezeichnet und so verkauft. Cassia-Zimt darf dort nur unter Cassia verkauft werden und ausschließlich Ceylon darf als Zimt verkauft werden.

Ceylon Canehl enthält deutlich weniger Cumarin als andere Zimtsorten (Cumarin ist ein natürlicher in der Pflanze enthaltener Duft- und Aromastoff der Leberschäden verursachen kann). Das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) rät bei häufigem Gebrauch von Zimt als Gewürz zur Verwendung von cumarinarmen Ceylonzimt.

Aroma & Geschmack
Mild-blumig
Fein-aromatisch

Verwendung
Zimt wird für die Zubereitung von Süßspeisen, in der Weihnachtsbäckerei und in Glühwein- und Punschgetränken verwendet. Sehr gut macht er sich auch in Kombination mit frischen Früchten, in Apfel- oder Birnenmus.

Unser Tipp
Eine Prise Zimt im heißen Kakao verstärkt noch den leckeren, schokoladigen Geschmack.

.


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: ganz
Menge: klein
Artikelgewicht: 0,020 Kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Details zur Herkunft:Sri Lanka
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge gesamt: 1
5 von 5 perfekt

so schmeckt nur der echte Ceylon Zimt!

.,04.11.2013
Einträge gesamt: 1
Kontaktdaten
Frage zum Produkt

Doch lieber etwas mehr oder weniger?
Zimtstangen Ceylon, 12 Stück

Zimtstangen Ceylon, 12 Stück

4,12 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

Zimtstangen Ceylon, 1kg

Zimtstangen Ceylon, 1kg

38,86 €

inkl. 5% USt. , versandkostenfreie Lieferung DE , Versand

38,86 € pro 1 kg
Zimtstangen Ceylon, 250g

Zimtstangen Ceylon, 250g

11,19 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

4,47 € pro 100 g
Zimtstangen Ceylon, 500g

Zimtstangen Ceylon, 500g

20,41 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

40,82 € pro 1 kg
Kunden kauften dazu folgende Produkte
Muskatnüsse, 3 Stück

Muskatnüsse, 3 Stück

1,77 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

Kardamom, ganz, 40g

Kardamom, ganz, 40g

3,71 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

9,27 € pro 100 g
Kräuter der Provence, gerebelt, 30g

Kräuter der Provence, gerebelt, 30g

1,57 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

5,23 € pro 100 g
Bunter Pfeffer, 80g

Bunter Pfeffer, 80g

3,14 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

3,93 € pro 100 g
Oregano, gerebelt, 20g

Oregano, gerebelt, 20g

1,57 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

7,85 € pro 100 g
Pfeffer, schwarz, ganz, 80g

Pfeffer, schwarz, ganz, 80g

3,14 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

3,93 € pro 100 g
Cookie-Hinweis
Wir weisen darauf hin, dass wir nur Cookies verwenden, die für den Betrieb, insbesondere für die Bestellabwicklung notwendig sind.
Akzeptieren mehr erfahren
x