Voatsiperifery Urwaldpfeffer, ganz, 40g

Artikelnummer: 1601143

EAN: 4250615112827

• Ungewöhnlicher Name - außergewöhnlicher Geschmack
• Geerntet in mühesamer Handarbeit
• Pfeffrig-scharf, leichte erdige Note und frische Zitrusnoten
40g
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piper bourbonese, 1ste Qualität, handverlesen

Ungewöhnlicher Name - außergewöhnlicher Geschmack!

Informationen
Dieser Urwaldpfeffer ist nicht kultivierbar und wächst ausschließlich in den Regenwäldern von Madagaskar. Er stellt somit eine echte Rarität dar. Im tropischen Urwald wachsen die bis zu 20 Meter hohen Bäume, deren Früchte in mühsamer Handarbeit von den dort ansässigen Bauern geerntet werden.
Dieser Wildwuchspfeffer wird auch Bourbon Pfeffer genannt und bietet ein äußerst breites Geschmacksspektrum: typisch pfeffrig-scharf, erdig, holzig, nelkenartig mit einer frischen Note nach Zitrone und Ingwer. Voatsiperifery ist ein echtes Highlight für Liebhaber der exquisiten Küche.

Aroma & Geschmack
Pfeffrig-scharf
Leicht erdige Note
Aromatisch mit frischer Zitrusnote

Verwendung
Dieser Pfeffer passt sehr gut zu Wild, dunklem Geflügel und dunklen Saucen.

Unser Tipp
Verleiht auch Schokolade ein interessantes Aroma. Eine Kundin hat uns verraten, dass sie mit unserem Pfeffer ihr Birnenchutney würzt und er auch zu Frischkäse hervorragend schmeckt.


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: ganz
Landesküche: afrikanisch
Artikelgewicht: 0,040 Kg
Inhalt:40,000 g
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Details zur Herkunft:Madagaskar
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Super

Ich habe vorher noch nie einen solchen Pfeffer gegessen, er ist ungemein vielfältig und recht ergiebig. Eine tolle Geschenkidee an Hobbyköche, nur den Namen kann ich mir einfach nicht merken. Eine Lautschrift für die korrekte Aussprache wäre toll.

.,28.08.2014
5 von 5 Voatsiperifery Urwaldpfeffer

Aroma einzigartig. Bin damit sehr zu frieden. Muss man einfach mal probieren.

.,26.07.2017
Einträge gesamt: 2
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