Tonka Bohnen, 60g

Artikelnummer: 1106160


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Mit Tonkabohnen würzt man vorwiegend Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Kekse und Schokolade.

Tonka-Bohnen sind sehr aromareich, schmecken süß, vanilleähnlich und ein wenig bitter.
Entweder die Tonkabohne mit einer Muskatreibe zerkleinern oder ca. 10 Min in der für die Süßspeise benötigten Milch auskochen.

In einem Gericht sollte max. 20mg Tonkabohne je kg Speise enthalten sein.
Tonkasamen haben einen hohen Anteil an Cumarin.

Bio / konventionell: Konventionell
Menge: doppelt
Beschaffenheit: ganz
Artikelgewicht: 0,060 Kg
Inhalt:60,000 g

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