Schokoladenpfeffer, 40g

Dieser Wildpfeffer aus der indischen Provinz Assam wird auch kleiner Langpfeffer genannt.
Er zeichnet sich durch einen feinen, leicht nussigen Schokoladengeschmack gepaart mit einer
angenehmen, milden Schärfe aus und gehört zu den absoluten Highlights der Gourmetküche.

Schokoladenpfeffer harmoniert vor allen Dingen mit fruchtigen Desserts, Kakaospezialitäten,
schokoladigen Torten, Konfekt- und Pralinenkreationen. Es lassen sich aber ebenso Wildgerichte,
Ente oder Chutneys damit verfeinern.