Apfel-Ziegenkäse-Kreation

04.07.2018 11:51

Nun haben wir schon seit einiger Zeit die leckeren Senfsorten von Münchner Kindl bei uns im Sortiment!

Es erreichen uns immer wieder Fragen von unseren Kunden, was man mit den eher ausgefalleren Sorten wie dem Bio Himbeer Senf machen kann.

Hier ein tolles Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

4 TL Bio Himbeer Senf

4 Apfelscheiben (ca. 1 cm)

4 Scheiben Ziegenkäserolle (ca. 1 cm)

2 TL Zucker

4 Thymianzweige

Salat (z.B. Feldsalat)

Dressing:

2 EL Balsamico

3 EL Olivenöl

1 TL Bio Himbeer Senf

1 EL Honig

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Jede Apfelscheibe mit einem 1/2 TL Zucker gleichmäßig bestreuen. Die Blätter der Thymianzweige auf den Apfelscheiben verteilen. Je Apfelscheibe eine Ziegenkäsescheibe aufsetzen. Jeden Ziegenkäsetaler mit einem TL Münchner Kindl Himbeersenf würzen.

2. Das Apfel-Ziegenkäse Türmchen bei 180° C ca. 10-15 Minuten überbacken.

3. In der Zwischenzeit den Feldsalat waschen, trocken schleudern und auf einem Teller anrichten.

4. Aus Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing mixen. Bevor der Käse aus dem Ofen kommt, den Salat mit dem Dressing beträufeln.

5. Zum Abschluss die Apfel Ziegenkäse Kreation aus dem Ofen nehmen und auf den Feldsalat setzen.

Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!


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