Unglaublich lecker und super schnell gemacht!
Die Königsfrucht aus dem Orient ist so aromatisch-süß und in Kombination mit den Cashewkernen, den Zwiebeln und ein bisschen Schärfe vom Sambal Olek ein echtes Geschmackserlebnis.
Die Cashewkerne mit dem Mörser grob zerstoßen, Datteln und Zwiebeln klein würfeln. Danach alles mit Frischkäse vermischen und kurz mit dem Pürierstab zu einer cremigen Paste verarbeiten. Abschließend mit Sambal Olek und Salz abschmecken.
Schmeckt einfach fantastisch als Dip oder auch als Aufstrich!
Cremige Mousse aus Seidentofu und hausgemachtem Dattelkaramell auf einem Mandel-Dattel-Boden – geschichtet im Glas, verfeinert mit gerösteten Bio-Cashewkernen. Ganz ohne Backen, ideal zum Vorbereiten für festliche Anlässe oder als süßer Kühlschrank-Vorrat.
Selbstgemachtes Chili Ginger Beer: Aus frischem Ingwer, Limette und getrockneter Bird's Eye Chili entsteht ein aromatischer Sirup, der mit Sprudelwasser aufgegossen wird. Erfrischend scharf, alkoholfrei und in 15 Minuten gemixt – die Schärfe lässt sich ganz nach Geschmack bestimmen.
Ein Rumtopf ist eingemachter Sommer: Ab den ersten Erdbeeren legst du Monat für Monat reife Früchte mit Zucker und hochprozentigem Rum ein. Im Dezember belohnt dich ein dunkles, aromatisches Fruchtkompott – über Eis, zu Waffeln oder als festlicher Digestif. Mit Grundrezept, Jahresplan und Bio-Gewürzen.
Fruchtig, frisch und in Minuten gemixt: unser Erdbeer-Limes mit feiner Bio-Tonkabohnen-Note. Der perfekte Sommerdrink zum Selbermachen – pur, auf Eis oder mit Sekt. 🍓
