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News

News, Tipps & Rezepte – Das Gewürz-Magazin: Fundiertes Gewürz-Wissen, inspirierende Rezeptideen und praktische Küchentipps rund um die Verwendung und Lagerung hochwertiger Gewürze, Kräuter und Feinkost. Entdecken Sie kulinarische Trends, Produktneuheiten und bewährte Ratschläge für mehr Genuss in der Küche.


pikantum KG
03.12.2025

Du suchst noch nach dem passenden Weihnachtsgeschenk für einen besonderen Menschen? Mit unseren Geschenkgutscheinen triffst du garantiert ins Schwarze – besonders bei allen, die Schärfe, außergewöhnliche Gewürze und kulinarische Abenteuer lieben. Ob für die beste Freundin, den Schwager oder die Kollegin: Ein Gutschein von Pikantum ist mehr als nur ein Geschenk – es ist eine Einladung, neue Geschmackswelten zu entdecken.

pikantum KG
29.10.2025

Kohlrabi-Curry mit Linsen – Heimisches Gemüse trifft exotische Gewürze 🌶️ Entdecke dieses farbenfrohe, vegane Kohlrabi-Curry, das regionales Wurzelgemüse mit aromatischen Curry-Gewürzen vereint! Die Kombination aus mild-nussigem Kohlrabi, cremiger Süßkartoffel, proteinreichen roten Linsen und samtiger Kokosmilch macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühl-Essen. In nur 45 Minuten steht ein aromatisches Curry auf deinem Tisch, das die ganze Familie begeistert. Verfeinert mit knackigen Erdnüssen wird es zum echten Geschmackserlebnis – perfekt für die Feierabendküche oder zum Meal-Prep für mehrere Tage! Lass dich inspirieren und bring mit diesem einfachen Rezept Farbe und Würze auf deinen Teller! 😋🍛

pikantum KG
27.10.2025

Erinnerst du dich an den himmlischen Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen 🍎 , der durch Omas Küche zog? An die perfekte Mischung aus süßen Äpfeln, warmem Zimt und winterlichen Gewürzen? Genau dieses nostalgische Backerlebnis holst du dir mit unserem Bio Apfelkuchengewürz nach Hause – und noch viel mehr!

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24.10.2025

🍝  Unsere Aglio Olio e Peperoncino Gewürzmischung ist dein Feierabend-Retter! Hier findest du alle wichtigen Antworten zur schnellen Zubereitung , Verwendung und den Vorteilen dieser praktischen Gewürzmischung. ✨ Entdecke, wie du dir mit nur wenigen Handgriffen den authentischen Geschmack Italiens nach Hause holst – ganz ohne frischen Knoblauch schälen 🧄 oder Chilis schneiden zu müssen 🌶️.

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09.10.2025

🎄Die unfassbar leckeren Adventskalender der Schokoladenmanufaktur Zotter sind eingetroffen! Hochwertige Bio-Schokolade für die Adventszeit. Jetzt schnell bestellen, solange der Vorrat reicht. 🎄

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16.09.2025

Schabzigerklee ist eines der faszinierendsten und am wenigsten bekannten Gewürze Europas. Das traditionelle Schweizer Gewürz, auch bekannt als Brotklee oder Zigerkraut, verleiht Gerichten eine einzigartige würzig-herbe Note mit leicht bitteren Untertönen. Ursprünglich für die Herstellung des berühmten Schabzigers (Glarner Kräuterkäse) verwendet, erobert dieses besondere Gewürz heute die moderne Küche. Bei pikantum bieten wir dir hochwertigen Schabzigerklee, mit dem du traditionelle und innovative Rezepte wie unseren  Zwiebelkuchen verfeinern kannst. Perfekt für Herbsttage 🍂💛 Entdecke in unserer FAQ alles Wissenswerte über dieses außergewöhnliche Gewürz - von der richtigen Dosierung bis hin zu kreativen Verwendungsmöglichkeiten.

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29.08.2025

Von mild bis extrem scharf: Unser Chili-FAQ beantwortet alle deine wichtigen Fragen zu scharfen Gewürzen. Lerne die Unterschiede zwischen Carolina Reaper, Bird Eye, Cayenne und Piment d'Espelette kennen. Wir erklären dir die Scoville-Skala und den richtigen Umgang mit Chiliflocken. Ob du wissen möchtest, warum Samen nicht die Schärfe verursachen oder wie du verschiedene Chili-Sorten am besten einsetzt – hier findest du fundierte Antworten für jeden Schärfegrad.

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01.08.2025

🐟 Lachs-Tatar ist ein Klassiker der feinen Küche – frisch, leicht und elegant. In dieser Variante trifft zartes Lachsfilet auf eine cremige Limettencreme 🍋 und erhält durch Andalimanpfeffer einen überraschend zitronigen Twist. Perfekt als raffinierte Vorspeise mit Wow-Effekt ✨.

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29.07.2025

Du suchst ein schnelles, gesundes Frühstück mit dem gewissen Etwas und hast morgens keine Zeit ⏰? Dann probiere unsere Overnight Oats mit Zimt, Kardamom und echter Vanille. Dieses Rezept ist nicht nur in wenigen Minuten vorbereitet – es bringt auch wohltuende Wärme in deinen Alltag. Perfekt für kalte Morgen, aber auch ein Genuss im Sommer mit frischem Obst.

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News, Tipps & Rezepte – Der Ratgeber

Was findet sich in News, Tipps & Rezepte?

Dieser Bereich ist die redaktionelle Heimat von pikantum: Hier werden Rezeptideen, Küchentipps, Hintergrundartikel zu Gewürzen sowie aktuelle Neuigkeiten rund um das Sortiment veröffentlicht. Ob aromatische Schmorgerichte, exotische Currymischungen oder der richtige Umgang mit frisch gemahlenem Pfeffer – die Beiträge verbinden praktisches Küchenwissen mit Informationen zu hochwertigen Zutaten. Neu erschienene Artikel greifen saisonale Themen auf und geben Inspiration für den Alltag in der Küche, von der schnellen Feierabendküche bis zum aufwendigen Festtagsmenü.

🌿 Welche Themen werden in den Artikeln behandelt?

Die Beiträge decken ein breites Spektrum ab: Gewürzporträts erklären Herkunft, Anbau und Geschmacksprofil einzelner Zutaten. Rezepte zeigen, wie sich Produkte aus dem Bio-Sortiment oder dem konventionellen Angebot sinnvoll einsetzen lassen. Darüber hinaus gibt es praktische Ratgeber zu Themen wie Gewürze lagern, Mahlgrade von Pfeffer oder die richtige Dosierung von Chili in verschiedenen Küchen. Auch saisonale Spezialitäten, neue Produkte und Hintergrundwissen zu Anbauregionen weltweit finden hier ihren Platz.

Hinweis: Alle Artikel sind frei zugänglich und ohne Anmeldung lesbar – kein Newsletter-Abo erforderlich, um von den Tipps zu profitieren.


🔍 Für wen sind die Rezepte und Tipps geeignet?

Die Inhalte richten sich an alle, die gerne kochen – unabhängig vom Erfahrungsstand. Einfache Alltagsrezepte mit wenigen Zutaten stehen gleichwertig neben anspruchsvolleren Gerichten für besondere Anlässe. Auch gastronomisch Interessierte und Berufskochende finden fundierte Hintergrundtexte zu Gewürzqualitäten und Bezugsquellen in Großmengen. Die vier häufigsten Nutzungsszenarien auf einen Blick:
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Alltagsküche & Meal Prep

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Festtagsmenüs & Grillen

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Internationale Küchen

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Gastronomie & Catering


📦 Wie sind die Artikel und Rezepte im Blog strukturiert?

Die Beiträge in News, Tipps & Rezepte sind nach Themengebieten gegliedert, damit sich schnell das Passende finden lässt. Zu den wiederkehrenden Rubriken gehören Gewürzporträts, Kochschule, saisonale Rezepte sowie Neuigkeiten aus dem Sortiment. Wer konkrete Produkte ausprobieren möchte, findet in den Artikeln direkte Bezüge zum Onlineshop. Die Rezepte geben dabei stets realistische Mengenangaben und erklären, in welcher Gebindegröße sich eine Zutat lohnt – von der kleinen Menge zum ersten Kennenlernen bis hin zum Kilogebinde für regelmäßigen Bedarf. Das gesamte Sortiment ist auch über die Gesamtübersicht A-Z zugänglich.

💡 Welche Küchentipps sind besonders gefragt?

Zu den meistgeklickten Themen gehören Ratgeber rund um das richtige Lagern von Gewürzen, die Unterschiede zwischen verschiedenen Chilisorten sowie Anleitungen zum selbst Mischen von Currypulver. Auch Beiträge zu Salzarten, Räuchermethoden und der Verwendung von Trockenfrüchten in der Küche stoßen auf große Resonanz. Die Texte verbinden fundiertes Hintergrundwissen mit konkreten Handlungsempfehlungen, die sich direkt in die eigene Kochpraxis übertragen lassen.

Tipp: Gewürze am besten dunkel, trocken und in luftdicht verschlossenen Behältern aufbewahren – so bleibt das Aroma deutlich länger erhalten als in offenen Dosen oder Papiertüten.


🏪 Gibt es Inhalte speziell für Gastronomen und Gewerbetreibende?

Ja, einzelne Beiträge in News, Tipps & Rezepte richten sich ausdrücklich an professionelle Anwender – etwa Artikel zu Großmengenbestellung, Lagerlogistik oder dem Einsatz von Gewürzen in der Gemeinschaftsverpflegung. Gastronomische Betriebe, Cateringunternehmen und Lebensmittelproduzenten, die regelmäßig größere Mengen beziehen, finden unter Gewerbekunden zudem alle relevanten Informationen zu Konditionen und Bestellabwicklung im gewerblichen Bereich. Der Blog ergänzt dieses Angebot um praxisnahe Fachartikel und Rezeptvorschläge im großen Maßstab.

🍵 Wie häufig erscheinen neue Beiträge?

pikantum veröffentlicht regelmäßig neue Artikel, Rezepte und Sortimentsneuigkeiten. Die Themen orientieren sich an Saison und Anlass – so erscheinen etwa in der Grillsaison verstärkt Beiträge zu Marinaden und Rubs, während in der Adventszeit Rezepte mit wärmenden Gewürzen im Vordergrund stehen. Wer das Tee- und Kräuterangebot interessiert, findet ergänzende Hintergrundartikel auch im Bereich Tee & Heilkräuter. Ein regelmäßiger Blick lohnt sich, um keine neuen Ideen und Produkte zu verpassen.

Vorteile bei pikantum

🚚 Versandkostenfrei ab 45€
Innerhalb Deutschlands für Privatkunden

🌱 Bio & konventionell
Großes Sortiment – viele Produkte bio-zertifiziert

📞 Persönliche Beratung
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