Meersalz, Fleur de Sel

(4 Bewertungen)

Artikelnummer: 1509103

- Traditionell von Hand geerntet
- Aus Griechenland
- Relativ fein gekörnt - nicht zu feucht

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Beschreibung
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von Hand traditionell geerntet, ohne Zusätze

Unser Fleur de Sel stammt aus Griechenland. Es wird in Salinen des Ionischen Meeres in der Nähe von Messolongi - einem Lagunengebiet, das unter Naturschutz steht - geerntet.

Es ist relativ fein gekörnt und nicht zu feucht.

Fleur de sel oder auch Flor de Sal verdankt sein außergewöhnliches Aroma der traditionellen Art und Weise, geerntet zu werden. Bei Windstille wird die dünne Kruste auf der Wasseroberfläche mit einer "Lousse" (ein dazu speziell entworfenes hölzernes Instrument) abgeschöpft.

Die Salzblume verfeinert den Geschmack Ihrer Gerichte (Gemüse, Rohkost, gegrillte Meeresfrüchte, Salate, Kräuterbutter).

Gourmets schätzen den außergewöhnlichen Biss und den Geschmack der Kalzium- und Magnesiumsulfatanteile, die herkömmliches Salz nicht erhält.

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Details zur Herkunft:	Griechenland Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 4

Lieblingssalz
Unser absoluter Salzfavorit, jeden Euro wert! Herrlich auf der Zunge, extrem sparsam verwendbar, da sehr intensiv.

Michael B , 12.08.2017 Verifizierter Kauf

Super!
Verklumpt kaum, tolle Struktur und schmeckt super!

Korbinian K , 05.05.2015 Verifizierter Kauf

Sein Geld wert!
Man zögert ja eventuell durchaus einen Moment, bevor der im Vergleich zu Meersalz doch höhere Preis investiert wird. Es lohnt sich aber, ein ganz anderes Geschmacksgefühl.

Michael B , 08.10.2012 Verifizierter Kauf

Reichtum der Hanse
LECKER!
eine Bereicherung der Küche, dezent und sparsam genossen, bringt es neue Gaumenfreuden!

Hinrich H , 26.10.2011 Verifizierter Kauf