Kardamom, ganz, 80g

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ganze, grüne Kardamomkapseln (Elettaria cardamomum)

Kardamom ist in der asiatischen und arabischen Küche ein weit verbreitetes Gewürz. Eine wichtige Rolle spielt er auch bei der Zubereitung von arabischem Mokka und indischem Chai (Milchtee).
In der europäischen Küche findet er hauptsächlich Anwendung bei der Zubereitung von Lebkuchen, Spekulatius, Wurstwaren und Likören.

Entweder die ganzen Kapseln mitkochen und am Ende wieder entfernen oder mit der flachen Seite eines Messers auf die Kapseln drücken, die darin enthaltenen schwarzen Kardamomsamen entnehmen und mitkochen.


Bio / konventionell: Konventionell
Menge: doppelt
Beschaffenheit: ganz
Artikelgewicht: 0,080 Kg
Inhalt:80,000 g

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