Kalmuswurzel, ungeschält, geschnitten, 500g

Artikelnummer: 3107145

EAN: 4250615105058


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(Calami rhizoma)
ungeschält, geschnitten
auch: Ackerwurz, Pfingstwurz

Informationen
Kalmus ist auch unter den Namen Magenwurz, deutscher Ingwer, Ackerwurz oder Pfingstwurz bekannt. Der Name Kalmus wird vom griechischen Wort kálamos abgeleitet und bedeutet "Halm"/"Rohr". Calmus ist eine schilfartige Sumpfpflanze und kommt ursprünglich aus Asien. Von dort aus verbreitete er sich aber auch schnell auf anderen Kontinenten und kam auch zu uns nach Westeuropa.

Aroma & Geschmack
Ingwer-ähnlich
Brennend-aromatisch

Verwendung
Kalmus findet vielseitige Verwendung als Tinktur, Tee, beim Ansetzten von Likören (Magenbittern), in medizinischen Bädern und als Gewürz. In Tibet werden Räucherzeremonien mit Kalmus praktiziert.

Auch kann man die Wurzel fein geschnitten zu Apfel- oder Birnenkompott geben und es entsteht eine interessante, würzige Note.

Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.

Unser Tipp
Ein bisschen geriebene Kalmuswurzel in den Kräutertee geben!


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: geschnitten
verantw. Lebensmittelunternehmer: pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Hinweis zur Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern
Menge: 500 g
Artikelgewicht: 0,500 Kg
Inhalt:0,500 kg
Herkunft:Ukraine
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.

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5 von 5 Kalmus

Hallo,
es hat wieder alles super geklappt, von der Bestellung bis zur schnellen Lieferung.
Besser geht nicht und darum die beste Bewertung, danke.

MfG
Werner Reichert

.,31.10.2013
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