Cayennepfeffer

Artikelnummer: 1609101

scharf
50g
1,70 €
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100g
3,20 €
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500g
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1kg
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5kg
74,75 €
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mittelfein, orange, scharf

Der scharfe Verwandte der Paprika!

Informationen
Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chilis, nicht aus Pfeffer, wie oft vermutet. Er ist ein Verwandter der Paprika, die auch zu den Nachtschattengewächsen zählt, aber mit deutlich mehr Schärfe. Unser Cayennepfeffer erreicht in etwa 20.000 Scoville-Einheiten.

Aroma & Geschmack
Leicht-rauchig
Teilweise bitter

Verwendung
Cayennepfeffer findet man häufig in der südamerikanischen, chinesischen, indischen und indonesischen Küche als Bestandteil vieler Reisgerichte. Mit unserem Cayennepfeffer können Sie zum Beispiel Salsa, Fleischgerichte, Suppen, aber auch Smoothies oder Ingwertee verfeinern. Für die Zubereitung von Curry- und Grillsaucen eignet sich das Gewürz hervorragend.

Unser Tipp
Falls es schärfer wird als geplant, einfach ein bisschen mildern mit Joghurt oder (Kokos-)Milch.


Bio / konventionell: Konventionell
Beschaffenheit: gemahlen
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): scharf
Artikelgewicht: 0,010 Kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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