Bio Weiße Kuvertüre, 130g

DE-ÖKO-006

Veredeln wie ein Chocolatier!

Informationen
Kuvertüre kommt aus dem französischen "Couverture", was so viel bedeutet wie "Bedeckung". In Belgien produzierte weiße Kuvertürepellets zum Backen, als Dekor, zum Herstellen von Süßspeisen wie z.B. Mousse uvm.

Aroma & Geschmack
Fein-milchig-schokoladig

Verwendung
Zum Verzieren von Torten und Gebäck, für die Confiserie und Patisserie - bei der Verwendung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Unser Tipp
Beim Temperieren die weiße Schokolade nicht zu stark erhitzen, da sich sonst Klumpen bilden könnten.

Zutaten:
Zucker (45,1%), Kakaobutter (29,6%), Vollmilchpulver (23,5%), Vanillepulver
alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:  
Energie: 570 kcal/2376 kJ  
Fett: 36,2 g
davon ges. Fettsäuren: 22,1 g  
Kohlenhydrate: 54,6 g  
davon Zucker: 54,6 g  
Eiweiß: 6,3 g