Bio Vanilleschote, Tahitensis, kbA

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Beschreibung

aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Diese Neuentdeckung aus Papua-Neuguinea hat ein blumiges, exotisches, anisartiges Aroma.

Es handelt sich um Tahitensis Vanille - vermutlich ein Hybrid aus vanilla planifolia und vanilla pompona.

Sie weist im Gegensatz zur klassischen Gewürzvanille (Bourbonvanille) einen geringeren Vanillingehalt auf - dafür verfügt sie über weitere aromatische Substanzen.

Diese Vanille ist etwas würziger als die bekannte Tahiti-Vanille und ist im Duft zwischen der Bourbon-
und der Tahiti-Vanille einzuordnen.

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