aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006
Unverwechselbar im Geschmack!
Informationen
Dieser feine, helle Roh-Rohrzucker wird aus Zuckerrohr in Argentinien gewonnen. Dazu wird das Zuckerrohr zerkleinert und ausgepresst. Der Zuckerrohrsaft wird eingedickt und mit wenigen Zuckerkristallen geimpft. Dadurch kristallisiert der Zucker aus. Zum Schluss wird der Zucker noch abzentrifugiert, gewaschen und getrocknet. Dies ist ein sehr aufwendiger Prozess, der mit viel manueller Arbeit verbunden ist.
Geräuchert wird der Zucker dann für 8-9 Tage über Buchenspähnen in Deutschland.
Aroma & Geschmack
Herzhaft-süß
Rauchig
Verwendung
Der unverwechselbare Geschmack passt zu BBQ-Saucen, Marinaden und Fleischgerichten und findet auch in der veganen Küche seine Liebhaber.
Unser Tipp
Süßen Sie doch mal Ihren Cappuccino mit etwas geräuchertem Zucker - Sie werden angenehm überrascht sein.
| verantw. Lebensmittelunternehmer: |
pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten |
| Herkunft nach EG-Öko-Verordnung: |
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Hinweis zur Aufbewahrung: |
kühl, dunkel und trocken lagern |
Rohrohrzucker*, Buchenrauch
* aus kontrolliert biologischem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie: 363kcal / 1517kJ
Fett: 4,7 g
davon ges. Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 67 g
davon Zucker: 5,4 g
Ballaststoffe: 7,3 g
Eiweiß: 9,4 g
Salz: 0,01 g
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