Bio Quendel, gemahlen, 250g

DE-ÖKO-006

Thymus serpyllum L.

Der kleine, wilde Bruder des Thymians!

Informationen
Quendel und Thymian gehören zur gleichen Gattung. Quendel ist auch als Feld- oder Bergthymian bekannt und eine bedeutende Heilpflanze, aber auch in unseren Küchen macht er sich als Gewürz prima. Noch hat Quendel nicht die Berühmtheit des großen Bruders erlangt, aber wir sind uns sicher, dass dies noch kommt! Geschmacklich ist Quendel ein wenig schärfer als Thymian.

Aroma & Geschmack
Leicht süßlich
Herb-bitter

Verwendung
Quendel kann ähnlich wie Thymian verwendet werden. Er passt super zu deftigen Fleischgerichten, sowie Fisch und Kartoffelgerichten.

Unser Tipp
Am Besten anfangs zum Gericht hinzufügen, damit sich das Aroma voll entfalten kann!