Bio Pfeffer, weiß, gemahlen, 60g

(2 Bewertungen)

Artikelnummer: 1401119

- Lieblich-pikantes Aroma
- Für helle Saucen und Dressings
- Unsichtbare Geheimwaffe vieler Köche

60g

250g

500g

1kg

5kg

4,05 €

67,50 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Auswahl Steuerzone / Lieferland

auf Lager
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage * (Ausland)

VPE+

Handabfüllung

Schneller Versand

Gratis Geschenk ab 20,-€ Bestellwert

ab 45,-€ versandkostenfrei in DE

Beschreibung
Bewertungen

aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

(Piper nigrum L.)

Der unscheinbare, unaufdringliche Scharfe!

Informationen
Rot, schwarz, weiß oder grün... Pfeffer gibt es in so vielen Variationen. Der Unterschied liegt beim Erntezeitpunkt bzw. Veredelungsprozess. Weiße Pfefferkörner sind vollreife, rote Pfefferbeeren, deren Schale entfernt wurde. Unter dieser Fruchtwand kommt das weiße Herz des Pfeffers zum Vorschein. Das Entfernen der Schale ist ziemlich aufwendig, sodass weißer Pfeffer teurer ist und zu den Gourmet-Gewürzen gehört. Im Samenkern konzentriert sich auch der Scharfstoff Piperin, sodass die Schärfe erhalten bleibt und sogar noch ausgeprägter als bei schwarzem Pfeffer ist.

Aroma & Geschmack
Lieblich-pikant

Verwendung
Weißer Pfeffer wird besonders gerne für helle Saucen und Dressings verwendet. Durch seine helle Farbe ist er die unsichtbare Geheimwaffe vieler Köche. Auch zu hellen Fleisch-, Fisch- und Pilzgerichten gibt der Pfeffer eine gute Figur ab. Weißer Pfeffer wird oft als "Last-Minute-Scharfmacher" eingesetzt, da er Gerichten einen pikanten Geschmack verleiht, ohne dabei mit dem typischen Pfefferaroma zu dominieren.

Unser Tipp
Selbst gemachte Marmelade mit einer Prise weißen Pfeffer.

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Sri Lanka Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit.

Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.

Alle Bewertungen: