Bio Petersilie, gerebelt, kbA, 60g

Artikelnummer: 1406115


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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

(Petroselinum crispum), kraus, gerebelt

Das bekannte Küchenkraut!

Informationen
Petersilie ist seit mehr als 2000 Jahren als Würzkraut bekannt und in der deutschen Küche äußerst beliebt. Doch nicht nur bei uns ist das leckere Küchenkraut bekannt. Im Nahen Osten wird Petersilie tassenweise konsumiert. Dort hat fast jedes Land eine eigene Variation des Taboulé, ein Bulgursalat, der aus gleichen Teilen aus Petersilie und Bulgur besteht. Zudem ist sie traditioneller Bestandteil des französischen Bouquet garni.
Man unterscheidet meistens zwischen zwei Varianten. Bei unserer Petersilie handelt es sich um die krause, mildere Variante, die vor allem in Großbrittanien und der USA bevorzugt wird und die z. B. Bestandteil der klassischen Vinaigrette und der Frankfurter Grünen Sauce ist. Glatte Petersilie wird auch Italienische Petersilie genannt und ist kräftiger und aromatischer im Geschmack.

Aroma & Geschmack
Mild-würzig

Verwendung
Petersilie ist sehr vielseitig einsetzbar und wird sowohl in kräftigen Suppen als auch für eher delikate Speisen wie Kräuterquark und Frischkäse verwendet. Petersilie passt wunderbar zu Bohnen, Hülsenfrüchten, Linsen, Gemüse, Eiern, Fisch und Käse. Sie passt zu fast allen Gewürzen aber besonders gut zu Basilikum, Lorbeer, Fenchel, Zwiebel, Oregano, Rosmarin, Majoran, Salbei, Thymian, Knoblauch und Minze. Vor allem bei Gerichten mit längerer Garzeit ist getrocknete Petersilie eine tolle Option.

Unser Tipp
Petersilie kann den Geschmack von anderen geschmacksintensiven Zutaten in einem Gericht abmildern, z. B. wenn Sie zu großzügig mit Korianderkraut waren.


Bio / konventionell: Bio
Menge: doppelt
Beschaffenheit: ganz
Artikelgewicht: 0,060 Kg
Inhalt:60,000 g
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
Herkunft:Deutschland
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Petersilie wie frisch aus dem Garten

Petersilie - getrocknet - naja. Wenn's denn sein muss. Aber im Winter ohne Gewächshaus bleiben nicht viele Alternativen. Also mal die getrocknete Petersilie bei Pikantum mitbestellt. Und was sollen wir sagen? Es ist unglaublich, wie frisch diese Petersilie duftet und schmeckt!!! Wie frische gehackte Petersilie aus dem eigen Garten. Absolut etwas ganz anderes als die gerebelte Petersilie, die man sonst bei namhaften Gewürzherstellern kaufen kann... Von der Würze her sogar besser als die frische Petersilie, die man rund ums Jahr im Topf im Supermarkt kaufen kann. Die Bearbeitung und Lieferung erfolgt bei Pikantum schnell, zuverlässig und einwandfrei, absolut zu empfehlen!!!

.,23.03.2013
5 von 5 Sehr zufrieden

Wir sind mit dem Produkt sehr zufrieden und bestellen gerne wieder.

.,09.06.2014
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