Was ist Nanaminze botanisch?

Nanaminze ist botanisch Krauseminze, Mentha spicata var. crispa. Der Name Nanaminze ist ein Sammelbegriff für die Minzsorten, die in Nordafrika und Vorderasien für Tee verwendet werden, und kein eigener botanischer Artname. Verarbeitet werden die gerebelten Blätter.

Was ist der Unterschied zwischen Nanaminze und Pfefferminze?

Nanaminze und Pfefferminze unterscheiden sich im Hauptaromastoff. Krauseminze bildet Carvon und kaum Menthol, Pfefferminze ist mentholreich. Deshalb schmeckt Nanaminze würzig-süß und weich, während Pfefferminze den bekannten kühlenden Biss hat. Botanisch ist Pfefferminze zudem eine Kreuzung.

Wie schmeckt Nanaminze?

Nanaminze schmeckt kräftig würzig und deutlich süßlicher als Pfefferminze, ohne deren kühlende Schärfe. Verantwortlich ist Carvon, derselbe Aromastoff, der auch Kümmel und Dill prägt. Die Spezifikation fordert mindestens 0,6 Prozent ätherisches Öl in der Trockenmasse.

Warum heißt Krauseminze auf Englisch Spearmint?

Der Name Spearmint geht auf die Blattform zurück, nicht auf den Geschmack. Spear bedeutet Speer und meint die spitz zulaufenden Blätter sowie die ährenförmigen Blütenstände. Aus derselben Beobachtung stammt der botanische Artname spicata, von lateinisch spica für Ähre.

Woher kommt der Name Nanaminze?

Der Name Nanaminze stammt aus dem Arabischen: nana bedeutet dort schlicht Minze. Im deutschen Handel bezeichnet er die Minzsorten, die traditionell für Minztee nach nordafrikanischer und vorderasiatischer Art verwendet werden. Ein botanischer Rang ist damit nicht verbunden.

Wie wird Nanaminze als Tee zubereitet?

Nanaminze wird mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen und mindestens 5 bis 10 Minuten ziehen gelassen, etwa 2 Teelöffel je Tasse. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt diese Zubereitung für alle losen Kräutertees. Beim Ziehen abdecken hält das ätherische Öl im Getränk.

Schale mit getrockneten Bio Nanaminzeblättern

Bio Nanaminze, 5kg

(7 Bewertungen)

Artikelnummer: 4105150

DE-ÖKO-006
- Auch Krauseminze oder Spearmint genannt
- Mild-süßes, erfrischendes Aroma
- Zur Teezubereitung

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Die Minze, die nicht kühlt!

Bio-Nanaminze, gerebelt – würzig-süß im Aufguss und ganz ohne die Menthol-Schärfe der Pfefferminze.

Highlights

Produktinformation

Botanisch handelt es sich um Krauseminze (Mentha spicata var. crispa). Nana ist arabisch und heißt schlicht Minze – gemeint ist damit die Sorte, die in Nordafrika und Vorderasien die Teegläser füllt. Der englische Name Spearmint hat übrigens nichts mit dem Geschmack zu tun: spear heißt Speer und meint die spitz zulaufenden Blätter und die ährenförmigen Blütenstände. Daher stammt auch der Artname spicata, von lateinisch spica, die Ähre. Der große Unterschied zur Pfefferminze liegt im Aromastoff: Krauseminze bildet kaum Menthol, dafür Carvon. Der kühlende Biss fehlt deshalb – die Minze schmeckt würzig und weich statt scharf.

✓ Mentha spicata var. crispa – gerebelt auf 3 mm
✓ Mindestens 0,6 % ätherisches Öl in der Trockenmasse
✓ Carvon statt Menthol – würzig-süß ohne Kälteeffekt
✓ Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-006)

Inspiration

Verwendung & Ideen

Nanaminze ist die Minze für alle, denen Pfefferminztee zu scharf ist. Weil sie nicht kühlt, verträgt sie sich auch mit anderen Teesorten, ohne sie zu überdecken – in Nordafrika wird sie traditionell zusammen mit Grüntee aufgegossen.

Pur aufgegossen als milder Minztee
Gemeinsam mit Grüntee nach nordafrikanischer Art
Mit Schwarztee gemischt für einen kräftigeren Aufguss
Heiß aufgegossen, abgekühlt und über Eis serviert

🏠 Für zu Hause

Minze und Grüntee zusammen aufgießen, nicht getrennt
Aus einiger Höhe eingießen – so schäumt der Tee auf
Wer es kühler mag, nimmt Pfefferminze

🏢 Für das Gewerbe

Chargenübergreifend gleichbleibende Qualität
Verschiedene Gebindegrößen – kein Mindestbestellwert
Produktdatenblätter auf Anfrage erhältlich

Aromaprofil

Geschmack & Aroma

Würzig · Süßlich · Weich

Der Aufguss ist kräftig würzig und merklich süßlicher als Pfefferminztee, mit charakteristischer Minznote.
Getragen wird das Aroma von Carvon – demselben Stoff, der auch Kümmel und Dill prägt, in der Minze allerdings als spiegelbildliche Variante.
Was fehlt, ist Menthol: Der kühlende Biss der Pfefferminze bleibt aus, die Minznote wirkt dadurch runder und bleibt länger trinkbar.

So geht's

Zubereitung

Weil das Aroma an ätherischem Öl hängt und dieses flüchtig ist, lohnt es sich, die Kanne beim Ziehen abzudecken. Die gerebelten Blätter geben ihr Aroma schnell ab – ein kurzes Reiben zwischen den Fingern vor dem Aufgießen verstärkt es zusätzlich.

Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen (etwa 2 TL Kraut für eine Tasse Tee). Nur so entsteht ein sicheres Lebensmittel.

Tipp: Für Minztee nach nordafrikanischer Art Grüntee und Minze gemeinsam aufgießen, süßen und aus einiger Höhe in schmale Gläser gießen – die Schaumkrone gehört dort zum guten Ton.

Nana heißt auf Arabisch schlicht Minze – und füllt in Nordafrika seit Generationen die Gläser am Nachmittagstisch.

Häufig gestellte Fragen

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Versandgewicht:	5,10 kg
Artikelgewicht:	5,00 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Ägypten Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 7

Wie der Kaugummi
Das letzte mal als ich den bekannten Spearmint Kaugummi gekaut habe war ich ein Kind, nach dem ich diese Minze im Tee probiert habe, hatte ich sofort Flashbacks. Die Minze hat einen super süßlichen Minzgeschmack. Wer sich fragt ob Nana oder Pfefferminze, m.M. nach auf jedenfall Nana, die Pfefferminze schmeckt nur scharf, hat kein so tolles Aroma und hat außerdem mehr Stängel und Unkraut enthalten.

Mario F , 28.02.2024 Verifizierter Kauf

Top Qualität
Ein leckerer Bestandteil meines Tees!

Christian v , 24.03.2018 Verifizierter Kauf

Top Qualität & Geschmack
Dieser Tee wird bei uns literweise getrunken, da er so schön frisch schmeckt und duftet! Die Qualität ist sehr gut, die Blätter groß und es befindet sich kein Beifang wie Stöckchen oder Krümel in der Tüte. Immer wieder gerne!

Alisa E , 05.08.2017 Verifizierter Kauf

Frischer Tee
Je zur Hälfte mit Lemongras gemischt gibt es einen leckeren frischen Tee.

Ralf Z , 04.10.2013 Verifizierter Kauf

als Tee
getrunken schmeckt uns die Nanaminze etwas zu sehr nach Kaugummi. Aber es gibt ja noch viele andere Verwendungsmöglichkeiten...

Kornelia B , 01.10.2013 Verifizierter Kauf

Als Tee oder Gewürz bei mediterranen Gerichten
Nanaminze ist bei uns fester Bestandteil einer Gewürzmischung mit Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin. DIe Minze ist sehr ergiebig und muss sparsam eingesetzt werden, damit die Gerichte nicht nach Kaugummi schmecken, und wertet dann jedes Gericht mit einer frischen Note auf. Auch als leckere Alternative zu Pfefferminztee einsetzbar!

Meina N , 10.02.2013 Verifizierter Kauf

bio Minze
Ich verwende das Produkt zum Kochen und bin davon überzeugt. Durch Zugabe der Minze können Gerichte vielfältig verfeinert werden; jedoch ohne das der Minzgeschmack dominierend wird...

Jessica S , 28.01.2013 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 7