Bio Muskatnuss, gemahlen, 80g

Artikelnummer: 1406179

EAN: 4250615114708

• Süßlich-pfeffriges Aroma
• Zu Suppen, Eintöpfen, Spinat, Rosenkohl, uvm.
• Auch zu süßen Speisen, wie Mousse oder Glühwein
40g
3,40 €
8,50 € pro 100 g
80g
6,45 €
8,06 € pro 100 g
250g
11,60 €
4,64 € pro 100 g
500g
21,15 €
42,29 € pro 1 kg
1kg
40,25 €
40,25 € pro 1 kg
5kg
198,59 €
39,72 € pro 1 kg
25kg
Preis für Gewerbekunden ersichtlich

6,45 €
8,06 € pro 100 g

inkl.USt. , zzgl. Versand Auswahl Steuerzone / Lieferland

auf Lager

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage *

VPE+


aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Kleine Nuss - aber oho!

Informationen
Muskatbäume kommen ursprünglich von den indonesichen Molukken, die auch Gewürzinseln genannt werden. Muskatnüsse sind das wichtigste Exportprodukt für Grenada - deshalb ziert die Flagge Grenadas eine Muskatnuss.

Es wird oft angenommen, dass die Muskatnuss die Frucht des immergrünen Muskatnussbaumes ist, sie ist allerdings der Samen. Aus den Blüten entwickeln sich Früchte mit einer fleischigen Umhüllung, die einem Pfirsich ähnelt. In dieser Hülle entwickeln sich dann die Samen, die Muskatnüsse. Aber auch der Samenmantel kann verwendet werden und wird unter dem Namen Muskatblüte oder Macis gehandelt. Im Aroma ist Macis wesentlich milder.

Die Ernte der warm-würzigen Muskatnüsse ist ein ziemlich komplizierter und langwieriger Prozess. Erst ab dem 8. Lebensjahr trägt der Muskatbaum die ersten Früchte. Auch dann fällt die Ernte noch sehr gering aus. Aber ein Muskatbaum kann bis zu stolze 100 Jahre alt werden. Seine größte Leistungsfähigkeit hat er allerdings im 15. Lebensjahr. Die Erntezeit beginnt, sobald die Früchte aufplatzen. Dann werden sie von Hand von den Bäumen gepflückt. Anschließend befreit man den Samenkern von dem Fruchtfleisch und dem Samenmantel. Daraufhin werden die Samenkerne getrocknet. Die Kerne werden so lange getrocknet, bis man beim Schütteln ein leises Rasseln hört. Sobald die Samenkerne getrocknet sind, werden sie aufgeschlagen und die Muskatnüsse von der Schale gelöst.  

Aroma & Geschmack
Süßlich-pfeffrig
Würzig-warm

Verwendung
Die Muskatnuss würzt Suppen, Eintöpfe, Spinat, Rosenkohl, Blumenkohl, Kartoffelpüree, Bechamelsauce und deftige Käsegerichte.

Unser Tipp
Trauen Sie sich ruhig mal auch bei süßen Speisen Muskatnuss zu verwenden, z. B. bei der Weihnachtsbäckerei, Mousse oder Glühwein.


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemahlen
Artikelgewicht: 0,080 Kg
Inhalt:80,000 g
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:Indonesien, Indien, Sri Lanka
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

5 Sterne
1
4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Alle Bewertungen

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge gesamt: 1
5 von 5 Aromatisch

Ein sehr vielseitiges Gewürz.

.,15.07.2017
Einträge gesamt: 1
Kontaktdaten
Frage zum Produkt

direkt als Set bestellen
Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Koriander, gemahlen, 80g

Bio Koriander, gemahlen, 80g

3,50 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

4,38 € pro 100 g
Bio Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen, 100g

Bio Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen, 100g

5,40 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

5,40 € pro 100 g
Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 1kg

Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 1kg

10,90 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

10,90 € pro 1 kg
Bio Kardamom, gemahlen, 40g

Bio Kardamom, gemahlen, 40g

5,81 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

14,52 € pro 100 g
Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 140g

Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 140g

3,80 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

2,71 € pro 100 g
Bio Zimt Ceylon, gemahlen, 80g

Bio Zimt Ceylon, gemahlen, 80g

4,20 €

inkl.USt. , zzgl. Versand

5,25 € pro 100 g
Cookie-Hinweis
Wir weisen darauf hin, dass wir nur Cookies verwenden, die für den Betrieb, insbesondere für die Bestellabwicklung notwendig sind.
Akzeptieren mehr erfahren
x