Bio Kurkuma Wurzel, gemahlen, 1kg

(44 Bewertungen)

Artikelnummer: 1408123

- Leicht bitter mit würzig-erdiger Note
- Für Currys, Reis- und Nudelgerichte
- Auch zu Fisch und Meeresfrüchten

70g

250g

500g

1kg

5kg

25kg

Preis für Gewerbekunden ersichtlich

10,90 €

10,90 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Auswahl Steuerzone / Lieferland

auf Lager
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage * (Ausland)

VPE+

Handabfüllung

Schneller Versand

Gratis Geschenk ab 20,-€ Bestellwert

ab 45,-€ versandkostenfrei in DE

Beschreibung
Bewertungen

aus kontrolliert biologischem Anbau (organic curcuma)
DE-ÖKO-006

(Curcuma longa L.)

Die Zauberknolle!

Informationen
Kurkumawurzel wird auch Gelbwurz, Curcuma, indischer Safran, Safranwurz oder Turmeric genannt und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Ursprünglich stammt Kurkuma aus Südasien und wird heutzutage in den Tropen vielfach kultiviert. Das Rhizom ähnelt sehr dem des Ingwers, allerdings ist es intensiv gelb. Das in der Wurzel enthaltene Kurcumin hat eine intensiv gelb-orange färbende Wirkung. Gemahlen ist Kurkuma essenzieller Bestandteil vieler Currymischungen und gibt diesen ihre charakteristische Farbe. In der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda nimmt die Kurkumawurzel aufgrund ihrer Heilwirkung seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle ein. Oft wird das Gewürz Kurkuma mit gemahlenem Pfeffer vermischt, da die Bioverfügbarkeit mit dem im Pfeffer enthaltenem Piperin, höher sein soll. Unser Kurkuma wird in Indien angebaut, ist fein gemahlen, unbestrahlt und erhält keinerlei Zusätze.

Aroma & Geschmack
Leicht-bitter
Mild-würzig mit erdiger Note

Verwendung
Kurkuma wird oft nicht nur zum Würzen, sondern auch zur Farbgebung verwendet. Viele Gerichte erhalten durch Kurkuma eine intensive gelb leuchtende Farbe. Kurkuma ist in den meisten Currys enthalten und wird vorwiegend für Reis- und Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte verwendet.

Unser Tipp
Kurkuma Latte erfreut sich seit einiger Zeit größter Beliebtheit. Das sonnengelbe Getränk wird auch Goldene Milch genannt und ist super einfach zuzubereiten. Hier unser Rezept:

Zuerst stellt man eine Kurkumapaste her. Dazu 1 EL Bio Kurkumapulver mit 120 ml Wasser in einen Topf geben. Mit etwas Ingwer und Muskat würzen und langsam unter ständigem Rühren erhitzen. Die Flüssigkeit so lange köcheln lassen, bis sie zu einer Paste eingedickt ist. Diese Paste hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.
Für den Kurkumatrunk nun 350 ml Mandelmilch (oder jede andere Milch) in einen Topf gießen und erhitzen. Kurkumapaste nach Geschmack (1 TL bis 1 EL) mit einem Schneebesen einrühren und noch 1 EL Bio Kokosnussöl hinzufügen. Mit einer großen Prise schwarzem Pfeffer, etwas Zimt und Vanille würzen und 2 Minuten köcheln lassen. Wer es gerne etwas süßer mag, gibt noch Agavendicksaft hinzu.

Fertig - geniessen!

Sie können unser Bio Kurkumapulver in günstigen Großpackungen kaufen. Von der kleinen Haushaltsmenge bis hin zum 25 kg Großgebinde ist für jeden Bedarf etwas dabei.

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 369 kcal/1545 kJ
Fett: 9,9 g
davon ges. Fettsäuren: 2,87 g
Kohlenhydrate: 58,2 g
davon Zucker: 57,6 g
Ballaststoffe: 6,7 g
Eiweiß: 7,8 g
Salz: 0,038 g

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Indien Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

Durchschnittliche Artikelbewertung

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit.

Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben haben. Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

alles super
alle4s super

christiane v , 04.03.2012

Einträge 21 – 30 von 43

Lecker :-)
Guter Preis. Qualität ist top. Das war mir sehr wichtig, da ich es aus gesundheitlichen Gründen zu mir nehmen.

Jana-Kristin L , 27.10.2013

Beste Qualität und tolles Preis-/Leistungsverhältnis
Produkte gut, Versand perfekt, Sonderwünsche berücksichtigt - Vielen Dank :-)

Sylvia M , 02.11.2013

a.k
spitzen klasse

andreas k , 02.11.2013

sehr gut
sehr gut

Christine G , 06.12.2013

Super
Alles ok, super im Geschmack!!

Lucas V , 09.12.2013

gute Qualität
Gut das es dieses gesundheitlich so wichtige Produkt hier zum günstigen Preis gibt

Matthias M , 20.12.2013

Guter Geschmack + Preis
Für die Menge ist der Preis unschlagbar und die Verpackung wurde optimiert, was keine gelben Flecken mehr in weißen Schränken hervorruft.

Antje L , 28.12.2013

Sehr gut
Sehr gut! guter geschmack und guter Duft!

Christian S , 23.01.2014

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Bio Kurkuma Wurzel
Kurkurma ist wirklich ein edles Gewürz! Bin darauf gekommen, weil ich mir zuvor etwas über die Heilwirkungen dieses edlen Gewürzes durchgelesen habe.
So soll es zum Beispiel die Bluthirnschranke durchdringen und aufbauend im Gehirn wirken. Angeblich soll es ein durch Alkohol geschädigtes Gehirn wieder herstellen!
Kurkuma kann jedoch noch einiges mehr!
Es schmeckt etwas herb bis bitter, eignet sich gut zum frischen Obst und für Suppen!
Noch ein Tipp: Da Kurkuma sich nicht so gut im Wasser löst, sollte man es zusammen mit Öl zu sich nehmen (es ist nämlich öllöslich), damit die Heilwirkungen, die wirklich enorm sind, sich besser im Körper entfallten können.
Für mich stimmt auch der Preis und Service bei Pikantum!
Hier kann ich nur 5 Sterne geben, gäbe es mehr, würde ich auch mehr vergeben!

Beate S , 28.05.2014