Bio Harissa, 60g

(4 Bewertungen)

Artikelnummer: 1401185

- Das Feuer Nordafrikas
- Zur Zubereitung der nordafrikanischen Paste
- Bio Gewürzzubereitung
scharf

60g

250g

500g

1kg

5kg

25kg

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Beschreibung
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DE-ÖKO-006

Das Feuer Nordafrikas!

Informationen
Harissa ist eine scharfe Paste, die ihren Ursprung in den sogenannten Maghrebstaaten hat (Tunesien, Algerien, Marokko, Libyen und Mauretanien). Mit unserer Gewürzzubereitung lässt sich die leckere Paste kinderleicht herstellen. Diese aromatische Gewürzzubereitung kann für Suppen, Teigwaren, Reisgerichte - auch zu Kuskus (Cous Cous) in Verbindung mit "Ras el Hanout"- verwendet werden. Einen Unterschied zu Tomatenmark lässt sich optisch kaum feststellen, aber spätestens, wenn man sein Brot genussvoll in die Paste dippt, wird man den Unterschied schmecken! Wobei unsere Gewürzzubereitung weitaus harmloser ist als traditionelles Harissa, was einem vor Schärfe Tränen in die Augen treiben kann.

Aroma & Geschmack
Würzig
Angenehm-scharf

Verwendung
Um die weithin bekannte Paste herzustellen einfach unser Bio-Harissa mit Olivenöl verrühren und etwas ziehen lassen.

Unser Tipp
Vermischt mit Joghurt ergibt sich eine exotische Marinade für Geflügel.

Gewürzzubereitung aus Nordafrika (Marokko, Magreb)
Zutaten: Chilis*, Paprika*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Salz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 359 kcal/1502 kJ
Fett: 14,7 g
davon ges. Fettsäuren: 2,16 g
Kohlenhydrate: 34,1 g
davon Zucker: 25,3 g
Ballaststoffe: 20,2 g
Eiweiß: 12,7 g
Salz: 5,04 g

Bio / konventionell:	Bio
Beschaffenheit:	gemischt
Landesküche:	afrikanisch orientalisch
Gewürzmischungen ohne:	Zucker Senf Sellerie
Schärfe (Chili, Curry & Paprika):	scharf
Verpackung:	Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 4

Sehr gut
Schmeckt sehr gut, ist nicht zu scharf und lässt sich vielseitig verwenden. Passt z.B. gut zu Fleisch und eignet sich auch sehr gut zum würzen von Tofu.

Marion P , 30.05.2015

sehr gut
finde dieses Gewürz sehr gut . Nehme es für Fleisch .

Michael S , 25.06.2016

Lieblingsgewürz
Meine absolute Lieblingsmischung, ist auch nicht zu scharf wie viele andere. Nachschärfen kann man nämlich immer.

Edip Y , 22.03.2018

Lieblingsgewürzmischung
Wenn es ein Produkt gibt, auf das ich auf gar keinen Fall verzichten möchte... dann ist es dieses hier. Es ist angenehm scharf, rauchig, fruchtig, frisch. Ich verwende es hauptsächlich im Dip, im Nusskäse und in Suppen. Auch, wenn man es übertrieben oder zu scharf gewürzt hat, passiert eigentlich nichts. Es ist auf jeden Fall super auch für Chili-Einsteiger.

Kirsten T , 03.07.2019

Einträge insgesamt: 4

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