Bio Harissa, 25kg

Artikelnummer: 1404185

EAN: 4250615118928


Bio Gewürzzubereitung
scharf

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auf Lager


DE-ÖKO-006

Das Feuer Nordafrikas!

Informationen
Harissa ist eine scharfe Paste, die ihren Ursprung in den sogenannten Maghrebstaaten hat (Tunesien, Algerien, Marokko, Libyen und Mauretanien). Mit unserer Gewürzzubereitung lässt sich die leckere Paste kinderleicht herstellen. Diese aromatische Gewürzzubereitung kann für Suppen, Teigwaren, Reisgerichte - auch zu Kuskus (Cous Cous) in Verbindung mit "Ras el Hanout"- verwendet werden. Einen Unterschied zu Tomatenmark lässt sich optisch kaum feststellen, aber spätestens, wenn man sein Brot genussvoll in die Paste dippt, wird man den Unterschied schmecken! Wobei unsere Gewürzzubereitung weitaus harmloser ist als traditionelles Harissa, was einem vor Schärfe Tränen in die Augen treiben kann.

Aroma & Geschmack
Würzig
Angenehm-scharf

Verwendung
Um die weithin bekannte Paste herzustellen einfach unser Bio-Harissa mit Olivenöl verrühren und etwas ziehen lassen.

Unser Tipp
Vermischt mit Joghurt ergibt sich eine exotische Marinade für Geflügel.

Gewürzzubereitung aus Nordafrika (Marokko, Magreb)
Zutaten: Chilis*, Paprika*, Knoblauch*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Salz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 359 kcal/1502 kJ
Fett: 14,7 g
davon ges. Fettsäuren: 2,16 g
Kohlenhydrate: 34,1 g
davon Zucker: 25,3 g
Ballaststoffe: 20,2 g
Protein: 12,7 g
Salz: 2 g


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: gemischt
Landesküche: afrikanisch
Gewürzmischungen ohne: Zucker
Schärfe (Chili, Curry & Paprika): scharf
Menge: Bulk
Artikelgewicht: 25,000 Kg
Inhalt:25,000 kg
verantw. Lebensmittelunternehmer:pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Hinweis zur Aufbewahrung:kühl, dunkel und trocken lagern

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