Bio Flohsamenschalen, 500g

aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-006

feine Schalen aus Indien
99,9% Reinheit

So klein, aber voller Ballaststoffe!

Informationen
Flohsamen gehören zur Familie der Wegeriche und kommen überwiegend in Nordafrika und Asien vor. Flohsamen werden auch Flohkraut, Indische Flohsamen oder Indischer Wegerich genannt. Aber woher kommt eigentlich der Name "Flohsamen". Wenn die Pflanze reif ist, springen die kleinen Flohsamen aus der Fruchtkapsel, was an hüpfende Flöhe erinnert. Bei Kontakt mit Wasser bzw. Flüssigkeit sondern die Flohsamen eine gelartige Masse ab.

Aroma & Geschmack
Mild-nussig

Verwendung
Sie eignen sich zur Herstellung glutenfreier Backwaren, da die Quellfähigkeit als sehr gut gilt. Auch lassen sie sich ganz einfach unter den Obstsalat oder das Müsli mischen. 

Unser Tipp
Die Schalen der Flohsamen sind ballaststoffreich (85g/100g) und haben ein hohes Quellvermögen. Daher ist es wichtig, sie mit reichlich Flüssigkeit zu verzehren. Aber nicht in Milch verrühren, denn so können sie nicht quellen.

durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 
Energie : 192 kcal / 802 kJ 
Fett : 0,6 g 
davon ges. Fettsäuren : 0,1 g 
Kohlenhydrate : 1,7 g 
davon Zucker : 0,2 g 
Ballaststoffe : 85,2 g 
Eiweiß: 2,4 g 
Salz : 0,02 g