Bio Fenchel, Gewürzfenchel, kbA, 500g

Artikelnummer: 1407165


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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

grüner Gewürzfenchel, Süssfenchel

Die Multifunktionspflanze!

Informationen
Fenchel ist Gemüse, Kraut und Gewürz in einem! Die Wurzelknolle (Gemüse) bildet sellerieähnliche Stängel mit zarten Dolden (Kräuter), die dann nach der Blüte die leckeren Samen ausbilden (Gewürz). Fenchel ist mit Kümmel, Dill und Anis verwandt und gehört zu den ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, zur Familie der Doldenblütler. Wenn man auf einen Fenchelsamen beißt, merkt man den lakritzähnlichen, charakteristischen Geschmack. Das ätherische Öl "Anethol" ist hierfür verantwortlich. In der ayurvedischen Küche gilt Fenchel zur Stärkung der Agni. Fenchel ist auch ein elementarer Bestandteil der asiatischen Gewürzmischung: Fünf-Gewürze-Pulver.

Aroma & Geschmack
Würzig-süß
Anis-ähnlich

Verwendung
Fenchelsamen sind sehr geschmacksintensiv und passen sowohl zu herzhaften Speisen als auch zu süßen Gerichten. Fenchel findet seine Verwendung als Brotgewürz, in der indischen Küche und traditionell zu Fisch. Da Fenchel magenfreundlich ist, wird dieser gerne zum Verfeinern von fetterem Fleisch und Geflügel verwendet.

Unser Tipp
Fenchelsamen können in der Pfanne angeröstet werden, damit sich ihr volles Aroma und vor allem ihre Süße entfalten können.


Bio / konventionell: Bio
Menge: 500 g
Beschaffenheit: ganz
Artikelgewicht: 0,500 Kg
Inhalt:0,500 kg
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
Herkunft:Ägypten
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.

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Einträge gesamt: 6
5 von 5 Bio Fenchel

Netter Kontakt, schneller Versand, gute Qualität!

.,23.12.2013
5 von 5 Top Qualität

Kräftig, aromatisch und würzig. Leicht süßlich. Vor der Verwendung den Fenchel in einer Pfanne ohne Fett, leicht anrösten bis er duftet aber nicht verbrennen, dann ist er ein Genuss. Eventuell im Mörser etwas anstoßen.

.,27.06.2016
3 von 5 Fenchel

Der Fenchel schmeckt sehr aromatisch, allerdings etwas anders, als ich es gewohnt bin.

.,22.03.2017
5 von 5 Lieblingstee

Dieses Gewürz benutze ich am liebsten als Tee. Viel leckerer als der Tee-Fenchel meiner Meinung nach!
Tipp: Samen zermahlen

.,08.07.2017
5 von 5 zufrieden

gleichmäßiges farbbild, kein schimmel, sehr aromatisch

.,06.08.2017
5 von 5 Meine Meerschweinchen lieben diesen Fenchel

es bleibt kein Samen übrig - habe 40 Meerschweinchen - trotz bestem Bio-Heu lieben sie die Bio-Saaten. Den Fenchel ganz besonders... neben dem Schwarzkümmel.

.,10.04.2018
Einträge gesamt: 6
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