Bio Fenchel, Gewürzfenchel, ganz, 500g

(6 Bewertungen)

Artikelnummer: 1407165

- Würzig-süßes Aroma, anis-ähnlich
- Zu herzhaften, aber auch zu süßen Speisen
- Sehr geschmacksintensiv

70g

250g

500g

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Beschreibung
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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

grüner Gewürzfenchel, Süssfenchel

Die Multifunktionspflanze!

Informationen
Fenchel ist Gemüse, Kraut und Gewürz in einem! Die Wurzelknolle (Gemüse) bildet sellerieähnliche Stängel mit zarten Dolden (Kräuter), die dann nach der Blüte die leckeren Samen ausbilden (Gewürz). Fenchel ist mit Kümmel, Dill und Anis verwandt und gehört zu den ältesten Gewürz- und Heilpflanzen, zur Familie der Doldenblütler. Wenn man auf einen Fenchelsamen beißt, merkt man den lakritzähnlichen, charakteristischen Geschmack. Das ätherische Öl "Anethol" ist hierfür verantwortlich. In der ayurvedischen Küche gilt Fenchel zur Stärkung der Agni. Fenchel ist auch ein elementarer Bestandteil der asiatischen Gewürzmischung: Fünf-Gewürze-Pulver.

Aroma & Geschmack
Würzig-süß
Anis-ähnlich

Verwendung
Fenchelsamen sind sehr geschmacksintensiv und passen sowohl zu herzhaften Speisen als auch zu süßen Gerichten. Fenchel findet seine Verwendung als Brotgewürz, in der indischen Küche und traditionell zu Fisch. Da Fenchel magenfreundlich ist, wird dieser gerne zum Verfeinern von fetterem Fleisch und Geflügel verwendet.

Unser Tipp
Fenchelsamen können in der Pfanne angeröstet werden, damit sich ihr volles Aroma und vor allem ihre Süße entfalten können.

verantw. Lebensmittelunternehmer:	pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Herkunft nach EG-Öko-Verordnung:	Nicht-EU-Landwirtschaft
Details zur Herkunft:	Ägypten Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.
Hinweis zur Aufbewahrung:	kühl, dunkel und trocken lagern

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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 6

Bio Fenchel
Netter Kontakt, schneller Versand, gute Qualität!

Angela P , 23.12.2013

Top Qualität
Kräftig, aromatisch und würzig. Leicht süßlich. Vor der Verwendung den Fenchel in einer Pfanne ohne Fett, leicht anrösten bis er duftet aber nicht verbrennen, dann ist er ein Genuss. Eventuell im Mörser etwas anstoßen.

Annalisa D , 27.06.2016

Fenchel
Der Fenchel schmeckt sehr aromatisch, allerdings etwas anders, als ich es gewohnt bin.

Meike B , 22.03.2017

Lieblingstee
Dieses Gewürz benutze ich am liebsten als Tee. Viel leckerer als der Tee-Fenchel meiner Meinung nach!
Tipp: Samen zermahlen

Edip Y , 08.07.2017

zufrieden
gleichmäßiges farbbild, kein schimmel, sehr aromatisch

marianne m , 06.08.2017

Meine Meerschweinchen lieben diesen Fenchel
es bleibt kein Samen übrig - habe 40 Meerschweinchen - trotz bestem Bio-Heu lieben sie die Bio-Saaten. Den Fenchel ganz besonders... neben dem Schwarzkümmel.

Kathrin J , 10.04.2018

Einträge insgesamt: 6

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