Bio Curryblätter, 10g

Artikelnummer: 1401270

EAN: 4250615128743


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aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006

Murraya koenigii Fol. BIO tot.

Informationen
Der Currybaum ist in weiten Teilen Asiens beheimatet und gehört zur Familie der Rautengewächse. Die Blätter sehen aus wie Lorbeerblätter, sind allerdings ein wenig weicher.

Aroma & Geschmack
Würzig-scharf

Verwendung
Curryblätter eignen sich hervorragend - wer hätte das gedacht - zum Würzen von Currys. Sie passen aber auch wunderbar zu Chutneys, Marmeladen, Dressings, Suppen oder Relishes. Die getrockneten Curryblätter können entweder zerrieben dem Gericht zugegeben werden oder aber auch vorher in der Pfanne mit Öl gebraten werden. Dadurch entfaltet sich das intensive Aroma. Da sie sehr weich sind, müssen sie nicht vor dem Essen entfernt werden und können problemlos mitgegessen werden.

Unser Tipp
Getrocknete Curryblätter sollten länger mitgekocht werden. Man benötigt ca. die doppelte Menge, falls im Rezept frische Blätter angegeben werden.


Bio / konventionell: Bio
Beschaffenheit: ganz
verantw. Lebensmittelunternehmer: pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten
Landesküche: orientalisch
Menge: klein
Artikelgewicht: 0,010 Kg
Inhalt:10,000 g
Verpackung:Sorgfältig von Hand im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt
Herkunft:Sri Lanka
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten.

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