aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-006
halbe Frucht
Die aufgeplusterte Preiselbeere!
Informationen
Der korrekte Name von Cranberrys lautet "Großfrüchtige Moosbeere". Sie gehören zur Gattung der Heidelbeeren, werden aber gerne mit Preiselbeeren verwechselt. Im Volksmund wird sie auch "Kulturpreiselbeere" genannt. Cranberries sind viel größer als Preiselbeeren. Die interessante Frucht stammt aus Nordamerika und ist dort so verbreitet und beliebt, wie bei uns der Apfel. Die Cranberry (niederdeutsch Kraanbeere oder Kranbeere) hat ihren Namen von der Blüte der Pflanze, die dem Schnabel eines Kranichs ähnelt. Zur Erntezeit werden die Felder geflutet und Wasserstrudel erzeugt, durch die sich die Beeren von den Sträuchern lösen. Aufgrund ihrer vier Luftkammern schwimmen die Früchte auf dem Wasser und können abgesaugt werden.
Aroma & Geschmack
Fruchtig-säuerlich
Fein-süß
Verwendung
Cranberrys sind eine beliebte Backzutat und schmecken prima im Müsli, Quark- und Joghurtspeisen, Saucen und Salaten.
Unser Tipp
Wenn man Cranberrys vor dem Backen in z.B. Orangenlikör oder Rum einlegt, schmecken sie besonders intensiv.
| verantw. Lebensmittelunternehmer: |
pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten |
| Herkunft nach EG-Öko-Verordnung: |
Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Details zur Herkunft: |
Kanada, USA
Hinweis: In Ausnahmefällen kann die Herkunft auch abweichen. Damit gewährleisten wir die Verfügbarkeit auch bei Lieferengpässen und Missernten. |
| Hinweis zur Aufbewahrung: |
kühl, dunkel und trocken lagern |
Cranberries (66 %), Rohrzucker (33,5 %), Sonnenblumenöl
alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 330 kcal/1381 KJ
Fett: 0,9 g
davon ges. Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 83,3 g
davon Zucker: 73,8 g
Ballaststoffe: 5,3 g
Eiweiß: 0,07 g
Salz: 0,007 g
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