Chai Tee – der Gewürzklassiker aus kontrolliert biologischem Anbau
Wärmende Tiefe aus echter Zimtrinde und handverlesenen Gewürzen.
Echter Masala Chai aus öko-zertifiziertem Anbau – kräftig, würzig und ausschließlich aus naturbelassenen Zutaten.
Highlights
Was macht diesen Chai Tee besonders?
Masala Chai verbindet kräftigen Schwarztee mit wärmenden Gewürzen nach klassischer indischer Tradition. Das Besondere: Das Aroma entsteht ausschließlich aus echter Zimtrinde und handverlesenen Gewürzen – kein einziger synthetischer Zusatz. Ein Viertel des Schwarztees stammt zusätzlich aus Rainforest-Alliance-zertifiziertem Anbau.
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✓ Intensiver Gewürzcharakter – kräftig und wärmend, auch ohne Milch ein Genuss
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✓ Kein künstliches Aroma – Geschmack aus echter Zimtrinde und handverlesenen Gewürzen
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✓ Vielseitig – pur, als Chai Latte, für Desserts und zum Backen
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✓ Rainforest Alliance zertifiziert – nachhaltiger Anbau, kontrollierte Qualität
Inspiration
Verwendung & Ideen
Morgens aufgebrüht mit aufgeschäumter Hafermilch, nachmittags pur als wärmende Tasse – Chai Tee passt in jeden Moment des Tages.
- Klassisch als heißer Chai Tee, pur oder mit Pflanzen- bzw. Kuhmilch aufgeschäumt zum Chai Latte
- Als Basis für selbst gemachten Chai-Sirup – ideal für Kaffeehausrezepte und Desserts
- Im Porridge oder Overnight Oats für eine würzige Note am Morgen
- Kalt aufgebrüht als erfrischender Iced Chai – mit Eiswürfeln und Milch serviert
- Zum Aromatisieren von Backwaren, Glühwein-Alternativen oder weihnachtlichen Desserts
🏠 Für zu Hause
- Wärmender Teegenuss für ruhige Abende
- Schnell zubereitet – einfach aufgießen und ziehen lassen
- Für Chai Latte, Backen, Müsli und mehr
🏢 Für das Gewerbe
- Chargenübergreifend gleichbleibende Qualität
- Verschiedene Gebindegrößen – kein Mindestbestellwert
- Produktdatenblätter auf Anfrage erhältlich
Aromaprofil
Geschmack & Aroma
Würzig · Wärmend · Süßlich-rund
- Der erste Schluck bringt eine angenehme, vollmundige Würze – Zimt und Kardamom geben dem Tee seinen unverwechselbaren, leicht süßlichen Charakter, während Ingwer und schwarzer Pfeffer eine sanfte Wärme nachsetzen.
- Im Aroma verbinden sich Süßholz und Gewürznelken zu einer tiefen, leicht exotischen Note – intensiv, aber nie aufdringlich. Wer den Tee mit Milch aufgießt, erlebt einen cremig-runden Abgang, der an klassischen Chai Latte erinnert.
- In der Tasse zeigt sich ein sattes, warmes Braun – der Aufguss leuchtet tief und klar, ein Zeichen für den hohen Schwarzteeanteil und die natürlichen Inhaltsstoffe der ausgewählten Gewürze.
Bio & Herkunft
Qualität & Herkunft
Alle Zutaten dieser Mischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau außerhalb der EU und werden ohne den Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel angebaut. Ein Viertel des Schwarztees kommt zusätzlich aus nachhaltig zertifizierten Quellen – für Teegenuss, der Mensch und Umwelt im Blick behält.
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✓Zertifiziert biologischer Anbau (DE-ÖKO-006) – alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
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✓Ohne künstliche Aromen, Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe
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✓Rainforest-Alliance-Anteil im Schwarztee – nachhaltiger Anbau, fair bewirtschaftet
So geht's
Zubereitung
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Dosierung: ca. 2–3 gestrichene Teelöffel (3–4 g) pro Tasse (200–250 ml)
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Wassertemperatur: ca. 95–100°C
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Ziehzeit: 5–8 Minuten – je länger, desto intensiver das Gewürzaroma
Tipp: Für einen cremigen Chai Latte die Hälfte des Wassers durch heiße Hafermilch oder Vollmilch ersetzen und nach dem Ziehen aufschäumen. Ein Hauch Honig oder Rohrzucker rundet das Aroma ab.
Wichtiger Hinweis: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5–10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhält man ein sicheres Lebensmittel.
Aus zertifiziertem Anbau – echter Gewürztee, wie er sein sollte: pur, aromatisch und ohne Kompromisse.
Häufig gestellte Fragen
Chai Tee – auch Masala Chai genannt – ist eine Mischung aus Schwarztee und wärmenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und schwarzem Pfeffer. Seine Wurzeln liegen im indischen Subkontinent, wo ähnliche Gewürzmischungen seit Jahrhunderten in Getränken verwendet werden. Erst mit der Kultivierung von Assam-Schwarztee entstand die Kombination, die heute weltweit als klassischer Chai bekannt ist.
Die Mischung enthält Schwarzen Tee (aus kontrolliert biologischem Anbau), darunter einen Anteil aus nachhaltig zertifizierten Quellen, sowie ausgewählte Gewürze wie Zimt, Ingwer, Fenchel, Kardamomsaat, Gewürznelken, Süßholzwurzel, schwarzen Pfeffer und ein natürliches Gewürzaroma. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Etwa 2–3 gestrichene Teelöffel (ca. 3–4 g) mit frisch sprudelnd kochendem Wasser (95–100 °C) aufgießen und 5–8 Minuten ziehen lassen. Für Chai Latte die Hälfte des Wassers durch warme Milch ersetzen und nach dem Ziehen aufschäumen. Wichtig: Schwarztee sollte immer mit kochendem Wasser aufgegossen werden.
Das Produkt trägt die EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-006). Das bedeutet, dass alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen und ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Mineraldünger angebaut wurden. Die Einhaltung dieser Standards wird durch unabhängige Zertifizierungsstellen regelmäßig geprüft.
Ein Teil des Schwarztees in dieser Mischung stammt aus Rainforest-Alliance-zertifiziertem Anbau. Diese Zertifizierung steht für umweltschonende Landwirtschaft, den Schutz von Ökosystemen und faire Arbeitsbedingungen auf den Anbauflächen. Sie ist ein unabhängiger Nachweis für nachhaltigen Teeanbau.
Der Tee sollte kühl, trocken und lichtgeschützt in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahrt werden – bei einer Temperatur unter 22 °C und einer Luftfeuchtigkeit unter 65 %. Unter diesen Bedingungen bleibt aromatisierter Tee mindestens 18 Monate ab Lieferdatum haltbar.
Laut Spezifikation sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene (gemäß EU-VO 1169/2011) als Zutaten enthalten. Auf den Produktionslinien werden jedoch vereinzelt Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Macadamia, Pistazien) verarbeitet. Personen mit entsprechenden Unverträglichkeiten sollten dies berücksichtigen. Eine Kreuzkontamination mit anderen Allergenen ist laut Herstellerangaben ausgeschlossen.
Nein. Der Geschmack entsteht ausschließlich durch echte Zimtrinde und weitere handverlesene Gewürze sowie ein natürliches Gewürzaroma. Synthetische Aromen oder Zusatzstoffe werden nicht verwendet.
Ja, dieser Gewürztee eignet sich hervorragend als Basis für Chai Latte – einfach stärker aufbrühen und mit aufgeschäumter Milch oder Pflanzendrink aufgießen. Darüber hinaus lässt sich ein konzentrierter Aufguss als Grundlage für Chai-Sirup, Desserts, Porridge oder weihnachtliche Backwaren verwenden.
Ja, der Tee ist in verschiedenen Gebindegrößen erhältlich – ohne Mindestbestellwert. Die Qualität ist chargenübergreifend stabil, und Produktdatenblätter können auf Anfrage bereitgestellt werden. Für gewerbliche Anfragen steht das pikantum-Team gerne zur Verfügung.
| Versandgewicht: |
0,01 kg
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| Artikelgewicht: |
0,01 kg
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| verantw. Lebensmittelunternehmer: |
pikantum KG, Gewerbegebiet 6, D-49838 Gersten |
| Herkunft nach EG-Öko-Verordnung: |
Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Hinweis zur Aufbewahrung: |
kühl, dunkel und trocken lagern |
Schwarzer Tee* 49,6 %, Schwarzer Tee (Rainforest Alliance)* 24,8 %, Zimt*, Ingwer*, Fenchel, süß*, Kardamomsaat*, Gewürznelken*, Süßholzwurzel*, Schwarzer Pfeffer*, natürliches Gewürzaroma
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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