DE-ÖKO-006
Ein außergewöhnliches Dipvergnügen!
Informationen
Woher kommt der Name Café de Paris? Der Name lässt vermuten, dass die Gewürzzubereitung aus der französischen Metropole kommt, aber das stimmt nicht. Die Geschichte der legendären Sauce beginnt schon in den 1930er Jahren in einem Restaurant in Genf, wo die Eigentümerin diese köstliche Sauce erfindet. Bis heute ist die Rezeptur der Buttersauce ein gut gehütetes Geheimnis, aber wir finden, dass unsere Gewürzzubereitung ziemlich gelungen ist.
Aroma & Geschmack
Zart-würzig mit angenehmer Schärfe und Knoblauchnote
Verwendung
Mit der Gewürzzubereitung "Café de Paris" kann hervorragend Kräuterquark oder Kräuterbutter angemischt werden. Sie eignet sich zudem für Dips und Brotaufstriche.
Für einen leckeren Dip 10 g Café de Paris in 200 g Crème fraîche vermischen und ziehen lassen.
Unser Tipp
Mit unserem Café de Paris lassen sich auch wunderbar Saucen verfeinern.
Gewürzzubereitung
Zutaten: Knoblauch*, Zwiebeln*, Koriander*, Kurkuma*, Rohrzucker*, Tomaten*, Salz, Ingwer*, Oregano*, Chilis*, Bockshornkleesaat*, Zimt*, Pfeffer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 344 kcal/1439 kJ
Fett: 4,8 g
davon ges. Fettsäuren: 0,78 g
Kohlenhydrate: 55,9 g
davon Zucker: 39,3 g
Ballaststoffe: 12,4 g
Protein: 11,7 g
Salz: 2,11 g
